VIVAnews -- Hampir seratus orang di Amerika Serikat menderita penyakit Salmonellosis yang ditebarkan oleh bakteri salmonella. Mereka terjangkit penyakit ini setelah menyantap tauge alfalfa pada sebuah restoran makanan siap saji.
Menurut Badan Pengawas Obat dan Makanan AS (FDA), total 94 orang terjangkit penyakit ini di 16 negara bagian, termasuk Washington DC. Kasus pertama terungkap pada 1 November lalu setelah banyak yang mengeluh sakit sehabis memakan tauge alfalfa yang terdapat di dalam sandwich yang dijual di gerai makanan siap saji, Jimmy John.
Melansir dari laman CNN, Selasa, 28 Desember 2010, FDA mengatakan bahwa tauge alfalfa tersebut diproduksi oleh pertanian organik Tiny Greens di Illinois. Tauge yang dikemas dalam kemasan 4 ons dan 2 kg memiliki beragam varian yang semuanya ternyata terjangkit bakteri salmonella.
Bakteri Salmonella biasanya ditularkan oleh binatang primata, iguana, ular dan burung. Makanan mentah seperti produk buah-buahan, sayuran, telur, dan daging yang tidak dimasak dengan matang juga dapat menjadi sarang salmonella.
Bila masuk ke tubuh, salmonella akan merusak pencernaan dan dinding usus. Akibatnya, penderita akan mengalami diare, sari makanan yang masuk dalam tubuh tidak dapat terserap dengan baik sehingga penderita akan tampak lemah dan kurus. Jika cairan yang keluar terlalu banyak, salmonella dapat menyebabkan kematian.
FDA menyarankan warga AS untuk tidak mengkonsumsi tauge dan bagi restoran untuk tidak menyediakannya dan diperintahkan untuk membuangnya. Sekitar 24 persen yang terjangkit bakteri ini dilarikan ke rumah sakit, belum ada kasus kematian dilaporkan sampai saat ini.
FDA juga telah menyurati pemilik gerai Jimmy John, Jimmy John Liautaud, mengenai hal ini. Akhirnya pemilik menarik semua tauge dan membuangnya dari semua gerainya yang tersebar di AS.
Dilaporkan J&D Produce, Inc, sebuah produsen sayuran di Texas, juga menarik 7.000 kemasan ketumbar dan peterseli setelah sebuah tes di Quebec, Kanada. Menunjukkan produk tersebut mengandung salmonella. Belum ada yang terjangkit penyakit akibat penggunaan bumbu dapur ini. (sj)
Sumber :
VIVA.co.id
28 Maret 2024
Baca Juga :
Komentar
Topik Terkait
Jangan Lewatkan
Terpopuler
Wakil Presiden RI, Maruf Amin menanggapi lima jemaah umrah asal Indonesia yang dikabarkan diamankan di Arab Saudi karena diduga melanggar hukum. Menurut dia, pemerintah.
Suami dari artis Sandra Dewi, Harvey Moeis telah ditetapkan oleh Kejaksaan Agung (Kejagung) sebagai tersangka dugaan kasus korupsi Timah.
Finsensius Mendrofa kuasa hukum dari Juru Bicara TPN Ganjar-Mahfud MD Aiman Witjaksono mengklaim kalau kasus aparat tak netral diihentikan. HP diambil ke Polda Metro Jaya
Menurut SBY, terpilihnya Prabowo-Gibran sebagai pemimpin RI lima tahun ke depan karena kehendak rakyat.
Ali menjelaskan, bahwa kasasi tersebut diajukan lewat jaksa KPK, Arjuna BS Tambunan ke Panmud Tipikor, pada Pengadilan Negeri Jakarta Pusat. Walau vonis banding 14 tahun.
Selengkapnya
VIVA Networks
Kejaksaan Agung menetapkan Helena Lim sebagai salah satu tersangka kasus tindak pidana korupsi tambang timah ilegal, periode 2015-2022. Atas perbuatannya crazy rich PIK (
Istilah "insecure" erat kaitannya dengan tingkat percaya diri seseorang, yang merupakan perasaan yang dapat berubah sesuai dengan situasi yang dialami. Apakah ini dosa?
Sinopsis dan Fakta Hot Blooded, Jung Woo Hempas Citra Pria Lucu jadi Sosok Tangguh
IntipSeleb
21 menit lalu
Hot Blooded adalah film Korea Selatan yang mengangkat kisah peperangan sengit gangster memperebutkan harta dan wilayah, Jung Woo sebagai pemeran utamanya.
Saksikan Festival ANTV Ramadan Sukabumi, Ada Sabyan Gambus hingga Happy Asmara
JagoDangdut
21 menit lalu
Hai wargi Sukabumi, jangan lewatkan Festival ANTV Ramadan akan hadir di kota kesayangan kalian pada Sabtu, 30 Maret 2024, mulai pukul 08.00 wib - 23.00 wib.
Selengkapnya
Isu Terkini