Kapurung, Kuliner Sensasional Khas Luwu

Vlog - Apa Kapurung itu? Kapurung adalah kuliner khas tradisional di Sulawesi Selatan, khususnya masyarakat daerah Luwu (Palopo, Luwu, Luwu Utara dan Luwu Timur) yang terbuat dari sari atau tepung sagu.

Di warung dan kedai disana disebut juga pugalu. Sedangkan di Maluku atau Papua dikenal juga dengan nama papeda. Kapurung dimasak dengan campuran ikan atau daging ayam dan aneka sayuran seperti kangkung, daun labu, daun katuk, terong atau kacang panjang yang dipotong kecil-kecil.