Mengenal Tengkleng Khas Solo

Vlog - Tengkleng adalah masakan sejenis sup dengan bahan utama daging, jeroan dan tulang kambing. Masakan ini berasal dari Solo. Bentuk fisik dari dari tengkleng hampir mirip dengan gulai kambing, tetapi kuahnya lebih encer. Tengkleng identik dengan masakan berbahan baku tulang, umumnya yang digunakan adalah tulang kambing.

Dulu tengkleng adalah makanan yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat kaum bawah. Seiring berkembangnya waktu, kini tengkleng banyak digemari oleh masyarakat segala lapisan. Karena tengleng rendah kolesterol, maka makanan ini sangat bersahabat untuk dikonsumsi bagi penderita darah tinggi.