RESEP: Hilangkan Dahaga dengan Es Buah Khas Korea

VIVA.co.id – Es buah merupakan jenis minuman menyegarkan dan menyehatkan karena memiliki kandungan vitamin dari berbagai buah yang disajikan. Cita rasanya yang manis dan segar membuat minuman ini menjadi primadona untuk menghilangkan dahaga.

Tidak hanya Indonesia, Korea pun ternyata memiliki es buah spesial yang dinamai subak hwachae. Minuman ini juga menjadi pilihan masyarakat Korea untuk hidangan penutup.

Berikut ini adalah resep lengkap membuat es buah khas Korea dengan mudah, seperti yang dituturkan oleh Sunmin Han, juru masak Kedutaan Korea Selatan untuk Indonesia saat ditemui VIVA.co.id beberapa waktu lalu.

Bahan-bahan

-1 buah timun suri
-1/2 buah semangka berukuran sedang
-1/2 buah melon
-1 buah kiwi
-1 buah persik
-Madu sesuai selera
-Es batu secukupnya

Cara membuat

1. Belah semangka menjadi dua bagian, lalu serut semangka dengan sendok es buah yang berbentuk bulat. Kemudian letakkan di wadah berukuran sedang.

2. Lakukan hal sama kepada buah timun suri, melon, kiwi dan persik.

3. Masukkan sisa semangka, es batu, dan madu ke dalam mesin blender untuk membuat air kuah es buah.

4. Semangka yang sudah diambil isinya dijadikan wadah es buah. Masukan buah-buahan yang disiapkan, es batu dan air kuah ke dalam wadah semangka. Es buah siap disajikan.

(ase)