Inovasi Baru Kuliner Lewat Flame Thrower

VIVA – Dunia kuliner kini kian beragam. Tak sedikit pencinta kuliner memburu makanan baru dan mencoba rasa dengan inovasi lain.

Seperti yang ditawarkan oleh Bakaro Grill dengan inovasi barunya yang diberi nama Flame Thrower. Yakni, daging sapi dan ayamnya yang dibakar oleh sang koki secara manual menggunakan pelontar api.

Menurut Felix Surjadi, pemilik resto Bakaro, saus Bakaro menjadi bumbu rahasia yang memberikan kelezatan pada setiap porsi yang disajikan. “Sapi atau ayam dibakar di atas teppanyaki, ditambah nasi hangat dan sambal, lalu diguyur saus kecap membuat aroma yang menggugah selera, meskipun hanya sekadar dibayangkan,” ujar Felix, Selasa 27 Maret 2018.

Felix mengungkapkan bahwa Bakaro sendiri menghadirkan rasa baru yang bisa dinikmati semua kalangan, dengan dua menu andalan yaitu menu ayam dan sapi bakar.

“Andalan Bakaro adalah daging sapi bakar, dimasak dengan cita rasa lembut, manis, asin, dan gurih,” ungkap Felix.

Untuk menambah rasa, Bakaro dilengkapi level pedas sampai dengan 5 tingkat yang khusus disajikan bagi para pencinta masakan pedas di Indonesia.

Felix menyebut yang menjadi pembeda antara Bakaro dengan resto cepat saji yang lain adalah cara memasaknya. Menu bakaro mengalami dua tahapan dalam proses memasak, pertama ayam dan sapi dibumbui dan diolah terlebih dahulu sampai matang. Baru setelah itu masuk ke tahap dua di mana menu ayam dan sapi dibakar dari atas menggunakan pelontar api atau Flame Thrower.

"Ini yang membikin beda, atraksi dari koki yang menggunakan Flame Thrower dan rasa yang dihasilkan membuat banyak pelanggan selalu kembali,” ujar Felix. (one)