Resep Lava Cake Chocolatos Anti Gagal, Nyoklat Banget!

Lava Cake
Sumber :
  • Instagram/anifoodiary

Cara pembuatan:

  • Sebelum kita mengolah adonan, panaskan panci untuk mengukus kue ini terlebih dahulu.
  • Pertama, saring tepung terigu terlebih dahulu agar teksturnya lembut tidak kasar.
  • Buka 4 sachet chocolatos kedalam wadah, lalu tuang air hangat dan campur hingga larut, kamu bisa menggunakan pengocok telur manual atau garpu saja.
  • Kemudian tambahkan gula pasir, dan campurkan hingga merata.
  • Lalu masukkan 2 butir telur. Jika sudah tercampur rata, masukkan tepung terigu. Campurkan hingga benar-benar merata.
  • Langkah selanjutnya yaitu tambahkan margarin yang sudah dicairkan, lalu aduk kembali.
  • Siapkan adonan, jangan lupa untuk diolesi margarin dan tepung agar tidak lengket.
  • Masukkan semua adonan ke dalam cetakkan.
  • Kukus selama  kurang lebih 10 hingga 20 menit.
  • Sering cek kukusan agar tidak terlalu matang, dan sesuai dengan perkiraan tekstur di dalamnya lumer.
  • Kemudian angkat kukusan dan dinginkan terlebih dahulu.
  • Keluarkan lava cake dari cetakan.
  • Kemudian beri taburan gula halus.
  • Lava cake chocolatos siap dihidangkan.

Catatan :

  • Hati-hati dalam pengukusan, Jangan terlalu lama ataupun terlalu sebentar. Harus sering - sering di cek.
  • Jika terlalu lama lava cake akan terlalu matang dan menjadi bolu. Jika kukusan terlalu sebentar kue tidak dapat berbentuk dan masih sedikit mentah.
  • Kamu bisa menyesuaikan waktu mengukus, tergantung dengan besar kecilnya ukuran lava cake yang dibuat.