Sup Ayam Jamur

Bahan:
50 gr    bawang bombay, cincang
150 gr  ayam rebus, potong dadu
100gr   jamur kaleng, cincang
1,5 lt    kaldu ayam
250 ml  susu evaporated
50 gr    tepung terigu
100 gr  mentega
½ sdt    merica bubuk
2 sdt     garam
1 sdt    kaldu ayam bubuk

Cara membuat:
- Panaskan margarin, tumis bawang hingga sampai layu. Masukkan tepung terigu, aduk rata, biarkan terigu matang.
- Tuangi susu dan kaldu, aduk rata dan biarkan mendidih.
- Masukkan ayam dan bumbu lainnya, aduk rata. Masak hingga mendidih.
- Angkat, sajikan panas.

Sumber: Fatmah Bahalwan/Natural Cooking Club - www.ncc-indonesia.com