Sponge Pandan Cake

Bahan:
8 btr      telur
200 gr   gula pasir
1 sdt     cake emulsifier
225 gr   tepung terigu
100 gr   margarin, lelehkan
2 sdm   pandan pasta

Cara membuat:
- Kocok telur, gula pasir dan cake emulsifier sampai kental. Lalu, masukkan tepung terigu sambil diayak, aduk rata.

- Tuang mentega leleh dan pandan pasta, aduk rata.

- Tuangkan adonan ke dalam loyang tulban bergaris tengah 24cm tinggi 10cm, panggang dalam oven suhu 180 derajat Celcius selama 45 menit atau hingga matang.

- Angkat dan dinginkan. Lepaskan dari loyang, potong-potong. Sajikan.

Sumber: Fatmah Bahalwan/Natural Cooking Club - www.ncc-indonesia.com