Cara Menyimpan Kopi Agar Tak Mengubah Rasa
Rabu, 3 September 2014 - 09:47 WIB
Sumber :
- iStock
VIVAlife
- Bagi para penikmat dan pecinta kopi, konsistensi rasa menjadi hal utama. Dari segi penyimpanan hingga penyajian harus sempurna, karena bila tidak, rasa akan berubah meski sedikit.
Adi W. Taroepratjeka seorang barista dan juga konsultan kopi menjelaskan bahwa rasa akan berubah bisa dimulai dari penanaman yang salah.
Baca Juga :
- Penyimpanan kopi yang udah disangrai bagusnya disimpan dalam bentuk biji.
- Giling terlebih dahulu sebelum diseduh.
- Beli kopi sebisa mungkin untuk konsumsi seminggu. Kalau kebanyakan tidak bagus dalam penyimpanan.
- Penyimpanan jangan di tempat panas, lembab dan kena sinar matahari langsung. Simpan dalam wadah kedap atau laci yang adem.