Mentega Tengkawang dari Bengkayang
VIVA.co.id – Pohon tengkawang merupakan salah satu tumbuhan khas Kalimantan. Buahnya sangat bermanfaat untuk dijadikan berbagai produk seperti minyak, mentega, kue, es krim, produk kosmetik, dan obat-obatan herbal.
Dalam rangka meningkatkan turunan produksi buah tengkawang, Fakultas Kehutanan Universitas Tanjungpura (Untan) Pontianak bekerja sama dengan Lembaga Pengkajian dan Studi Arus Informasi Regional (LPS-AIR) memberi bantuan berupa peralatan press pembuat minyak buah tengkawang dan pembuat tepung buah tengkawang kepada Kelompok tani Tengkawang Layar.
Pada tanggal 2 Juni 2016 ini, penyerahan dilakukan oleh Dekan Fakultas Kehutanan Untan kepada kelompok tani Tengkawang Layar, Dusun Malayang, Desa Sahan, Kecamatan Seluas, Kabupaten Bengkayang. Penyerahan bantuan ini disaksikan langsung oleh Bupati Bengkayang, Suryadman Gidot.
Dekan Fakultas Kehutanan Universitas Tanjungpura (Untan) Pontianak, Dr. Ir. H. Gusti Hardiansyah MSc, QAM mengatakan, peralatan ini merupakan salah satu bantuan bentuk pengabdian perguruan tinggi, khususnya Fakultas Kehutanan Universitas Tanjungpura pada masyarakat Desa Sahan yang telah mempertahankan kawasan hutan adatnya.
“Sebagai penghargaan kami kepada masyarakat, maka kami membuatkan alat pengolahan buah tengkawang supaya punya nilai ekonomi lebih tinggi sehingga pendapatan ekonomi masyarakat meningkat dan lingkungan pun terjaga,” kata Gusti Hardiansyah, Minggu, 5 Juni 2016.
Gusti Hardiansyah mengatakan, "Bantuan kami tidak akan berhenti sampai di sini. Kami akan membantu dalam jangka panjang. Ke depan kami akan membuat alat yang lebih modern secara otomatis, packaging, rantai penjualan, pendampingan pengolahan, akan kita lakukan".
Sementara Bupati Bengkayang, Suryadman Gidot mengatakan, "Hari ini saya makan cokelat tengkawang, roti tengkawang, es krim tengkawang, ini sungguh luar biasa. Sebelumnya saya hanya tahu tengkawang hanya untuk dicampur nasi saja, ternyata mentega tengkawang memiliki nilai ekonomi yang tinggi".
Suryadman Gidot menambahkan, "Bapak-bapak, ibu-ibu Dusun Melayang, Desa Sahan, wajib bersyukur karena ada bantuan dari Fakultas Kehutanan Universitas Tanjungpura dan LPS-AIR. Sangat jarang sekali orang mau bantu. Saya berharap peralatan ini digunakan secara baik untuk meningkatkan nilai ekonomi buah tengkawang”.
Bupati Bengkayang, Suryadman Gidot, menjelaskan kalau ke depannya dia akan memprioritaskan dua kecamatan di Kabupaten Bengkayang untuk menanam pohon tengkawang terutama Kecamatan Seluas dan Jagoi. Sepanjang Daerah Aliran Sungai (DAS) di Bengkayang juga akan ditanami pohon tengkawang.