Kue Terbesar Dunia, Berasal dari Indonesia

VIVAlife - Hingga saat ini, batik masih menjadi tema menarik untuk digali lebih dalam. Dan kali ini motif batik tidak saja tertoreh pada selembar kain tapi juga digunakan sebagai ornamen diberbagai perabot dan seni interior. batik pun mulai menyeberang ke dunia kuliner. Terbukti dengan diciptakannya sebuah kue raksasa bermotif batik truntum.

Mengagumkan, karena kue bernama 'Capucinno Chocolate Cake' yang notabene asal Indonesia ini sekaligus masuk dalam Museum Rekor Dunia Indonesia (MURI). Kue ini sendiri dikerjakan oleh enam orang ahli yang khusus menangani pasrty dari Hotel bidakara Jakarta. 

Mereka merampungkan kue dengan panjang 2, 40 meter dan lebar 1,20 meter ini dengan lapisan motif batik sebagai finishing. Total bobot kue ini mencapai 360 kilogram. Untuk resep, mereka hanya menggunakan 12 bahan campuran, yakni butter, gula halus, telur, backing powder, tepung terigu, kopi bubuk, coffe pasta, vanilla essence, dark coverture, dark compound, milk compound, dan cream special cooking.

"Kue dengan rasa kopi ini dikerjakan oleh enam orang dengan skill tertentu atau khusus. Hal ini dikarenakan dalam pengerjaannya dibutuhkan ketelitian dan hanya orang selektif yang mampu mengerjakannya," ujar Executive Chef, Buyung Radiansyah saat ditemui di Hotel Bidakara, Jakarta.