Kaiping, Keindahan Kota dengan Ribuan Menara Tua

VIVAlife - Mengunjung China, rasanya rugi jika kita hanya berbelanja. China memimbun banyak sejarah kuno yang patut diulik. Sebut saja tembok besar China, Kota Terlarang di Beijing, Sungai Guilin, atau Terracotta Warriors di Xian yang menyimpan ribuan replika tentara China kuno.

Ada satu lagi tempat yang menarik untuk dikunjungi. Kota Kaiping di Provinsi Guangdong. Dilansir CNN, Kaiping yang sudah ditetapkan UNESCO sebagai situs warisan dunia ini menawarkan pengalaman sejarah arsitektur China yang unik.

Kota ini memiliki 1.800 menara pengawas di tengah sawah. Menara-menara itu dibangun pada awal Dinasti Ming (1368-1644) untuk tujuan pengawasan lahan sawah yang luas dari serangan bandit. Fungsi lainnya: sebagai tempat berlindung saat banjir datang.  

"Kebanyakan menara dirancang dengan struktur bertulang, dinding tebal dan jendela kecil," jelas Liwen Huang , manajer pemasaran kota Kaiping. 

Selain bertualang menyusur bangungunan kuno, agenda lain yang boleh terlewat adalah mencicipi jajanan khas Kaiping. Cincau jeli misalnya. Makanan ini sangat populer sebagai makanan musim panas yang disajikan dengan es serut, sirup, madu atau susu kental. Rasa manisnya menyeimbangkan rasa pahit dari bumbu ramuan China yang digunakan. 

Ada juga puding tofu manis yang dikenal sebagai makanan penutup masyarakat lokal. Tekstur pudingnya sangat halus dan lembut. Masih belum puas? Anda bisa membeli maltose stick yang dijajakan di pinggir-pinggir jalan. Makanan ini berbentuk mirip sumpit. Biasanya digunakan untuk mengaduk minuman hingga meleleh menjadi cairan keemasan yang ikut larut.  (ren)