Sumber :
- iStock
VIVA.co.id -
Membuat pizza sendiri di rumah bisa menjadi aktivitas yang menyenangkan. Bahan-bahan yang dibutuhkan pun dapat disesuaikan menurut selera Anda dan keluarga.
![Halaman Selanjutnya]( "Halaman Selanjutnya")
Jangan dulu merasa khawatir, karena membuat pizza tidak sesulit yang selama ini Anda bayangkan. Bahkan, pizza termasuk salah satu hidangan Italia yang terbilang cukup sederhana. Paling-paling Anda harus sedikit meluangkan waktu untuk membuat adonan roti pizza dan menguleninya sendiri.
Baca Juga :
Restoran Ini Gunakan Robot untuk 'Delivery'
Salah satu varian pizza khas Italia yang cukup mudah dibuat ialah pizza margherita. Ini juga merupakan pizza tradisional masyarakat Italia yang diciptakan pada tanggal 11 Juni 1889 oleh seorang pembuat pizza bernama Raffaele Esposito.
Pizza margherita dibuat untuk menghormati Ratu Margherita dari Savoy menggunakan topping tomat, keju mozzarella dan daun basil untuk mewakili warna-warna pada bendera Italia. Tiga bahan ini kemudian menjadi topping pizza klasik.
Berikut ini adalah resepnya seperti yang dilansir dari BBC Good Food.
Pizza Margherita
Bahan-bahan
Bahan roti pizza
300 gram tepung terigu
1 sdt ragi instan
1 sdm garam
1 sdm minyak zaitun
200 mililiter air hangat
Bahan saus pizza
100 mililiter saus tomat
Daun basil secukupnya
1 siung bawang putih, haluskan
Garam dan lada secukupnya
Bahan topping
125 gram keju mozzarella, iris tipis
Keju parmesan parut secukupnya
Tomat ceri secukupnya, potong dua
Basil secukupnya
Minyak zaitun secukupnya
Cara membuat
Roti pizza
1. Masukkan tepung terigu, ragi dan garam ke dalam mangkuk besar.
2. Buat lubang di bagian tengah lalu tuangkan air hangat dan minyak zaitun. Aduk perlahan hingga rata.
3. Taburkan sedikit tepung terigu diatas meja dan uleni adonan hingga kalis.
4. Setelah kalis, masukkan adonan kedalam wadah dan tutupi dengan kain basah. Diamkan hingga mengembang.
5. Setelah mengembang, bagi dua adonan dan uleni kembali. Bentuk adonan menjadi bulat dan tipiskan sesuai selera.
Saus pizza
1. Campurkan saus tomat, basil dan bawang putih.
2. Tambahkan garam dan lada secukupnya.
Penyelesaian
1. Olesi saus pada adonan pizza yang telah dibentuk.
2. Susun rapi mozzarella, tomat dan daun basil. Tambahkan sedikit minyak zaitun lalu taburi dengan keju parmesan.
3. Panaskan oven hingga 240 Celcius. Panggang pizza selama 8 hingga 9 menit atau hingga matang.
*Untuk 4 porsi
Baca juga:
Baca Juga :
Halaman Selanjutnya
Bahan-bahan
