- iStock
VIVA.co.id - Saat berbuka puasa, ada baiknya Anda menyantap minuman manis terlebih dahulu. Memang jauh lebih baik jika Anda mengonsumsi minuman dalam kondisi hangat, namun ada saatnya di mana minuman dinginlah yang mampu menyegarkan dahaga setelah berpuasa seharian penuh.
Minuman dingin yang banyak dijual di bulan Ramadhan antara lain es buah, sop buah, cendol dan masih banyak lagi. Namun, tak melulu harus membelinya di luar rumah. Anda pun bisa meraciknya di dapur Anda sendiri.
"Sebenarnya bahan apa pun bisa digunakan. Tapi lebih baik gunakan buah seperti jeruk yang mengandung banyak vitamin. Jeruk juga mudah dikombinasikan dengan bahan-bahan lainnya," ujar Chef Yuda Bastara saat ditemui VIVA.co.id beberapa waktu lalu.
Untuk itu, ia berbagi salah satu resep es jeruk nata de coco sederhana yang akan menyemarakkan ibadah puasa Anda bersama keluarga. Berikut ini adalah resep lengkapnya.
Es Jeruk Nata De Coco
Bahan-bahan
-3 buah jeruk Mandarin atau Valencia atau Sunkist
-30 gram nata de coco
-60 gram buah peach kalengan
-Madu secukupnya
-Es batu secukupnya
-Daun mint secukupnya untuk hiasan
Cara membuat
1. Peras jeruk dan masukkan air perasan ke dalam wadah berukuran sedang.
2. Masukkan buah peach kalengan ke dalam wadah berisi air perasan jeruk dan haluskan menggunakan blender atau hand mixer.
3. Masukkan ke dalam gelas yang telah diberi es batu, nata de coco dan madu.
4. Hias dengan daun mint dan nikmati selagi dingin.
