Impor Sapi dari Australia Dinilai Berbau Politik

Dia menjelaskan, pada tahun 1970-an, Indonesia adalah negara yang bisa mengekspor daging sapi ke luar negeri. 

Namun, kini keterbatasan daging sapi di Indonesia membuat harga melambung tinggi. Hal itu, menurutnya, adalah karena kurangnya pengelolaan pada industri pangan, sehingga suplai dan permintaan tidak seimbang. 

"Tahun 1970-an kita bisa ekspor kok, negara kita bisa mengirim ke luar negeri," jelas dia.

Lebih lanjut, dia mengatakan, bahwa konsumsi daging sapi terbanyak adalah di Jabodetabek. Untuk mengatasi kekurangan itu hendaknya ada pemerataan pasokan daging sapi dalam negeri terlebih dahulu.

"Sebetulnya yang menjadi krisis adalah di Jabodetabek, 50 persen daging yang kurang adalah di Jabodetabek, konsumsi di Jabodetabek sekitar 1.300 ekor sapi tiap hari. Pemerintah bilang di Nusa Tenggara Timur ada 5.000 ekor sapi. Ini empat hari saja sudah habis di Jakarta," ujar dia.

Umar melanjutkan, bahwa pemerintah seharusnya membuat strategi mengembangkan industri pangan dalam negeri, agar secara perlahan mengurangi impor. 

"Pemerintah hendaknya ada strategi soal pangan. Sambil menunggu kesiapan sapi dalam negeri, agar dibanjiri saja dari luar negeri tidak apa-apa. Kesempatan untuk impor tiga tahun ini, tidak apa-apalah," tutur dia.