Peneliti Ungkap Tantangan dan Peluang Besar Transformasi Sistem Pangan Berkelanjutan di Indonesia
- ANTARA FOTO/Akbar Nugroho Gumay
Jakarta, VIVA – Foodagogik, sebuah lembaga penelitian independen, meluncurkan publikasi perdana mereka yang berjudul ‘Flagship Report: Imagining the future of Indonesian food systems’. Sejumlah temuan penting tentang bagaimana Indonesia dapat membangun sistem pangan yang lebih inklusif, bergizi, dan regeneratif dijabarkan.
Carin Noerhadi, Co-founder & Executive Director Foodagogik, memaparkan hasil penelitian yang menyoroti tantangan dan peluang besar transformasi sistem pangan di Indonesia demi kesehatan masyarakat dan pelestarian lingkungan.
"Berkaca dari titik intervensi yang ditawarkan oleh Komisi EAT-Lancet, kami menemukan bahwa Indonesia memerlukan titik intervensi utama yang berbeda untuk mengkatalis transformasi sistem pangan nasional, keikutsertaan generasi muda, diversifikasi pertanian dan peningkatan produktivitas lahan, serta impelementasi, monitoring, dan evaluasi kebijakan pangan berkelanjutan,” ujar Carin dikutip dari keterangannya, Jumat, 18 Oktober 2024.
Pedagang mengangkut bahan pangan di pasar. (Foto ilustrasi)
- ANTARA FOTO/Wahyu Putro A
“Untuk itu, Indonesia perlu meningkatkan traditiovations atau gabungan antara tradisi dan inovasi, serta memperkuat sinergi antara sains, kebijakan, dan praktik di lapangan,” ungkapnya dalam acara peluncuran publikasi pertama Foodagogik secara daring tersebut.
Sementara itu, Sofyan A Djalil sebagai anggota pembina Foodagogik menyampaikan bahwa transformasi bisa tercapai dengan adanya kebijakan yang baik dan didasari oleh penelitian. Ia menekankan bahwa transformasi sistem pangan melalui penguatan di tingkat lokal perlu diangkat sehingga menjadi perhatian para pengambil kebijakan.
“Tantangannya adalah menyesuaikan rasional mikroekonomi di tingkat lokal dan tetap memastikan bahwa Indonesia mampu bersaing di pasar global. Perlu ada skala ekonomi, efisiensi, dan profesionalitas untuk mempromosikan pangan lokal,” jelasnya.
Laporan tersebut juga menyoroti, keterlibatan generasi muda yang berperan vital dalam mendorong perubahan sistem pangan yang lebih inklusif, bergizi, dan regeneratif. Kemudian, diversifikasi pertanian dengan memanfaatkan kembali tanaman yang selama ini terabaikan (NUCs) untuk meningkatkan produktivitas lahan dan melestarikan keanekaragaman hayati pangan.
Ilustrasi harga pangan.
- ANTARA FOTO/Andreas Fitri Atmoko
Lebih lanjut diperlukan pula sinergi antara sains, kebijakan, dan praktik dalam melestarikan pangan nasional. Upaya memperkuat integrasi antara sains, kebijakan, dan praktik di lapangan dapat menciptakan sistem pangan yang efektif dan berkelanjutan.
“Laporan ini berfungsi sebagai pedoman arah transformasi sistem pangan berkelanjutan di Indonesia dan merupakan hasil kolaborasi antara tim foodagogik dan para ahli di bidang pangan, iklim, dan kesehatan, serta diharapkan dapat menjadi landasan bagi pengambilan keputusan kebijakan di masa depan,” ujar Carin. (Ant)
