Juhi Bakar, Makanan Khas Pontianak

VIVAlog - Saat bulan puasa, banyak gerobak yang menyediakan sotong pangkong di Pontianak. Di luar bulan puasa pun kita masih bisa menikmati sotong tersebut. Tapi tak begitu sama saat bulan Ramadhan. Pengganti makanan khas Pontianak tersebut disebut juhi bakar.

Juhi bakar yang dijual di pasaran, memang sudah dikemas rapi dalam toples-toples berukuran sedang yang praktis dibawa kemana saja. Tidak ada pemanggang dan kipas-kipas yang bisa kita lihat, hanya jejeran toples-toples bening yang di dalamnya ada juhi yang sudah dibakar.