Manfaat Saffron, Rempah Dengan Harga Mahal yang Banyak Khasiat

Saffron
Saffron
Sumber :
  • Dokumentasi

VIVA – Sejak tahun 2020, saffron sering kali diagungkan sebagai rempah yang kaya manfaat bagi tubuh. Saffron atau bunga saffron adalah sejenis rempah - rempah yang berasal dari bunga Crovus sativus atau bunga pacar. 

Meski harga saffron terbilang cukup mahal, namun tak sedikit yang membeli dan mengkonsumsi saffron secara rutin demi menjaga kesehatan. Bahkan, harga saffron yang berkualitas pernah mencapai 49 juta rupiah hingga 2.2 milliar rupiah per kilonya. 

Bagimana saffron bisa dijual dengan sangat mahal? Harga saffron yang tinggi juga sebanding dengan kandungan yang kaya akan kebaikan. 

Saffron memiliki kandungan utama crocin, crocetin, picrocrotin dan safranal. Selain itu zeaxanthin, likopen, karoten, dan vitamin terutama riboflavin, serta tiamin terkandung pada saffron.

Saffron di Indonesia sendiri tak kalah tenar. Orang berlomba - lomba membeli dan mengonsumsi rempah ini, dan meyakini bahwa manfaatnya untuk tubuh sangat baik. 

Berikut 5 Manfaat Saffron :  

a. Mencegah Diabetes