- Pixabay/manolofranco
VIVA – Selain sulitnya mendapatkan pangan berkualitas untuk sapi perah yang menghasilkan susu segar di Indonesia, menyerukan masyarakat untuk rajin mengkonsumsi susu setiap hari menjadi tantangan tersendiri bagi para produsen susu.
Bagaimana tidak, menurut Darmanto Setyawan selaku Head of Dairy Manufacturing Southeast Asia, PT Greenfields Indonesia, konsumsi susu orang Indonesia masih rendah.
"Konsumsi susu di Indonesia ini cukup rendah dibandingkan di negara-begara lain, kita melihatnya sebagai satu tantangan," kata Darmanto saat berbincang dengan VIVA di pabrik Greenfields di Malang, Jawa Barat.
Meski disebut sebagai tantangan, Darmanto menyebut hal tersebut tentu bisa menjadikannya sebagai sebuah peluang. Dia berharap dengan besarnya populasi masyarakat di Tanah Air dapat meningkatkan konsumsi susu dari sisi bisnis.
"Kemudian sumber dari susu itu sendiri menjadi tantangan, dan Greenfields menjawab dengan kita membuat peternakan sapi perah itu sendiri," sambungnya.
Sapi perah sendiri kebanyakan berasal dari daerah sub tropis. Untuk dibawa ke wilayah tropis, tentu tidaklah mudah. Hal itupula yang dianggapnya sebagai tantangan.
"Baru sekitar 20 persen kebutuhan susu di Indonesia itu dipenuhi dari produksi dalam negeri, sedangkan 80 persen dipenuhi dari impor dalam bentuk susu bubuk," katanya.
Gak Kalah Sehat, Susu Kacang Mede Diklaim Rendah Kalori Hingga Bebas Kolesterol
Susu nabati saat ini mulai diminati masyarakat tidak hanya bagi mereka yang intoleransi laktosa tapi juga mereka yang peduli akan kesehatan dan mulai hidup sehat.
