Tak Cuma Nasi, Makanan Pantangan Penderita Autoimun Seperti Ashanty
- Pixabay/pexels
VIVA – Ashanty baru-baru ini kembali mengungkapkan kondisi terbarunya setelah didiagnosis mengidap autoimun. Dalam sebuah foto yang diunggahnya ke media sosial, tubuh Ashanty terlihat bentol-bentol.
Aurel Hermansyah membenarkan kabar bahwa saat ini Ashanty tengah dirawat dan terdapat banyak bentol-bentol di bagian tubuhnya. Wanita berusia 21 tahun itu juga menjelaskan bahwa karena penyakitnya itu, saat ini Ashanty banyak mendapat pantangan dalam mengonsumsi makanan.
“Pantangannya banyak. Enggak boleh tepung, enggak boleh nasi, banyak banget sih hampir semua makanan kayaknya enggak boleh, harus yang organik gitu-gitu,” ucap Aurel.
Tak cuma beberapa makanan yang disebut Aurel, bagi pengidap autoimun memang ada pengaturan makanan yang dikenal dengan diet autoimun protokol (AIP). Diet ini dirancang untuk membantu mengurangi peradangan dalam tubuh untuk meredakan gejala gangguan autoimun.
Baca Juga: Tak Bisa Sembuh, Ini Cara Deteksi Dini Penyakit Autoimun Vitiligo
Diet AIP adalah versi yang jauh lebih ketat dari diet Paleo, atau yang didasarkan pada daging, ikan, sayuran, kacang-kacangan, dan biji-bijian. Diet ni menyarankan menghilangkan makanan yang dapat menyebabkan peradangan di usus dan makan makanan yang kaya nutrisi.
Diet AIP didasarkan pada keyakinan bahwa kondisi autoimun disebabkan oleh sesuatu yang disebut "usus bocor", yang sekarang secara medis disebut sebagai permeabilitas usus yang berubah.
Teorinya adalah bahwa lubang kecil di usus menyebabkan makanan bocor ke dalam tubuh. Ini diduga menyebabkan sistem kekebalan tubuh bereaksi berlebihan dan mulai menyerang jaringan tubuh karena kesalahan.
Dengan makan makanan yang kaya nutrisi dan menghindari yang radang, diet AIP bertujuan untuk menyembuhkan lubang di usus. Ini dianggap membantu, mengatur ulang sistem kekebalan tubuh, mencegah respons autoimun, mengurangi gejala penyakit autoimun, dan mencegah terjadinya penyakit autoimun sekunder.
Orang yang melakukan diet AIP harus mengikutinya dengan ketat selama beberapa minggu dan kemudian secara perlahan memperkenalkan kembali makanan yang telah mereka hindari.
Idenya adalah untuk melihat apakah ada reaksi ketika makanan diperkenalkan kembali. Jika ada reaksi, sarannya adalah seseorang harus mengecualikan makanan ini dari diet jangka panjang.
Lalu apa saja pantangan makanan bagi penderita autoimun?
Semua biji-bijian, seperti gandum, beras, dan gandum, semua produk susu, telur, polong-polongan, seperti kacang dan kacang, sayuran seperti tomat, terong, paprika, dan kentang, dan semua gula, termasuk pengganti gula mentega, dan alkohol.
Sementara itu, penderita autoimun juga disarankan untuk mengonsumsi daging dan ikan, lebih disukai bukan dari pabrik, ubi jalar, buah, santan, alpukat, zaitun, dan minyak kelapa, dan beberapa rempah segar non-biji, seperti kemangi, mint, dan oregano.
