- Pexels/Foodie Factor
VIVA – Buah alpukat diketahui memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Di antaranya mampu mencegah kanker, melancarkan pencernaan, mencegah penyakit jantung, mencegah diabetes, mencegah peradangan sendi, dan masih banyak lagi.
Dengan banyaknya manfaat yang terkandung di dalam buah ini, ada mitos yang berkembang di masyarakat bahwa mengonsumsi alpukat pada saat berbuka puasa, dapat menurunkan kolesterol jahat. Benarkah demikian?
Melalui tayangan Hidup Sehat di tvOne, Rabu 13 Mei 2020, Spesialis Gizi Klinik, Dr. dr Samuel Oetoro SpGK.K menjelaskan, buah alpukat tidak hanya dapat menurunkan kolesterol jahat (LDL), tapi juga menurunkan total kolesterol secara keseluruhan. Namun bukan dikonsumsi saat buka puasa melainkan saat sahur.
"Dan yang bagusnya, kolesterol HDL akan meningkat. Kita tahu, kolesterol baik itu yang akan menarik si LDL kolesterol untuk kembali diolah di hati kita. Nah, dia ditarik diolah sehingga LDL-nya yang masuk ke dalam pembuluh darah tubuh kita itu tidak sampai melekat di dinding pembuluh darah. Makanya saya bilang fakta. Tapi, syaratnya bukan dikonsumsi berbuka tapi saat sahur," ujarnya.
Lebih jauh, dokter Samuel menjelaskan, pada saat berbuka, kita membutuhkan buah yang tinggi karbohidrat untuk menaikkan kadar gula darah agar kita tidak lemas.
"Jadi untuk meningkatkan itu, berbukalah dengan yang manis. Tapi yang manis itu bukan yang sesat. Manisnya itu dari buah, buahnya yang banyak air, yaitu semangka, melon atau jeruk yang manis dijus, sehingga yang diminum adalah sari buahnya, kadar gula darahnya akan segera naik," lanjut dia.
Sementara pada saat sahur, menurut Samuel kita membutuhkan buah yang tinggi serat, agar gula darah naik dan turun perlahan, sehingga menjelang sore kadar gula darah kita masih tetap stabil.
"Buah yang tinggi serat yaitu alpukat, tapi kelebihan alpukat sebenarnya karbohidratnya tidak tinggi. Jadi, Anda makan sahurnya campuran, ada alpukat ada buah yang tinggi serat tapi gulanya karbohidratnya juga cukup tinggi, seperti apel atau pir. Kalau alpukat istimewanya tinggi lemak," tutur Samuel.
