- U-Report
VIVA – Jahe merupakan salah satu rempah yang mudah ditemukan di Tanah Air. Rasanya yang pedas dan memberi aroma khas, membuat banyak masyarakat memakainya untuk sajian asli nusantara maupun minuman daerah yang menyegarkan.
Siapa sangka, dibalik itu semua, jahe memiliki khasiat kesehatan yang sangat baik. Apalagi, dikonsumsi dalam masa pandemi COVID-19 serta musim hujan yang sudah mulai tiba. Selain memberi rasa hangat di tubuh, jahe ternyata mampu mengusir batuk dan pilek.
Dikatakan Ahli Herbal, Dr. (Cand) dr. Inggrid Tania, MSi, dalam acara Hidup Sehat, TvOne, jahe mengandung banyak senyawa bioaktif dan nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh. Termasuk, senyawa bernama gingerol yang berkhasiat mengatasi berbagai macam penyakit/
Tak hanya itu, kandungan vitamin c di dalamnya sangat kuat dalam melawan virus penyebab batuk dan pilek. Bahkan, jahe sangat berperan aktif dalam menurunkan kadar kolesterol darah, lho!
"Selain batuk pilek, bisa peluruh lemak darah jahat atau kolesterol jahat," ujar dr. Inggrid.
Berikut resep dan cara mengolahnya.
Bahan
20 gram jahe, iris
2 siung bawang putih, iris
1 buah jeruk lemon, peras
1 sdm madu
1 gelas air
Cara membuat
Rebus air, jahe, dan bawang putih selama 15 menit. Boleh tambah kayu manis 1 batang untuk hilangkan bau kayu putih, jika tak ada, tidak perlu. Angkat, tuang, dan campur dengan perasan lemon dan madu.
"Rasanya kaya akan rempah. Unik rasanya karena ada aroma bawang puth dan sensasi pedas jahe. Serta paduan asam manis dari lemon dan madu," ucap Inggrid.
