Nanas dan Jus Buah Picu Asam Urat, Ini Faktanya

Ilustrasi asam urat.
Ilustrasi asam urat.
Sumber :
  • U-Report

VIVA Lifestyle –  Asam urat kerap dialami oleh sejumlah orang terkait pola makan yang dijalani. Tak heran, banyak mitos mengenai asupan makan dan minum yang dipantang agar tak mencetuskan kondisi asam urat tinggi. Faktanya, sejumlah makanan memang memicu asam urat namun dengan kadar tertentu.

Dokter spesialis gizi klinis, dr. Metta S., Sp.GK, mengatakan bahwa asam urat dicetuskan oleh zat bernama purin. Kandungan purin tersebut ada di banyak makanan dan minuman namun kadarnya berbeda-beda. Tak terkecuali, sayuran yang juga memiliki kadar purin cukup tinggi sehingga memicu asam urat.

"Bayam dan kembang kol dibatasi agar tidak tingkatkan asam urat. Kadang kangkung juga dibatasi karena miliki kadar purin tinggi di golongan sayur. Tapi, jumlahnya lebih rendah dibanding protein hewani tadi seperti jeroan," tutur dokter Metta dalam acara Hidup Sehat, TvOne, Jumat 8 Juli 2022.

Gambar buah nanas.

Gambar buah nanas.

Photo :
  • U-Report

Sementara jenis sayuran lain seperti wortel, masih dalam kadar purin yang aman dikonsumsi. Diakui dokter Metta, protein hewani memiliki purin yang sangat tinggi seperti jeroan dan daging merah sehingga asupannya perlu dibatasi.

"Tapi jangan dihindari sayurnya dan malah makan protein hewani karena tetap tingkatkan asam urat. Bisa dikonsumsi tapi batasi," tuturnya.

Untuk buah, mitos yang beredar terkait nanas yang dianggap memiliki purin tinggi sehingga memicu asam urat. Padahal, faktanya tak demikian dan justru kadar purin di buah terbilang aman. Akan tetapi, cara pengolahannya patut diperhatikan.