Ketahui 4 Jenis Beras Ini, Mana yang Paling Sehat?
- Eat This
VIVA Lifestyle – Beras telah menjadi salah satu biji-bijian yang paling banyak diproduksi dan dikonsumsi di seluruh dunia selama berabad-abad, dan untuk alasan yang baik. Beras mengandung serat, karbohidrat, vitamin, mineral, bahkan beberapa protein dan lemak sehat.Â
Berada adalah biji-bijian serbaguna yang muncul di mana-mana dan dapat digunakan di hampir semua hidangan. Ada berbagai jenis beras berdasarkan perbedaan seperti ukuran kernel, aromatik, pengolahan, dan warna. Scroll untuk artikel lengkapnya.
Di sini kami mengeksplorasi empat jenis beras yang berbeda – putih, coklat, hitam, dan merah – berdasarkan warna dan kontribusi apa yang mungkin atau mungkin tidak mereka berikan pada makanan kita, dari laman Eat This.
1. Beras putih
Beras putih
- Eat This
Yang paling umum dari semua varietas beras, nasi putih ada di mana-mana di banyak tempat di toko kelontong, sering menjadi bahan inti dalam peralatan makan, dan muncul di banyak menu restoran populer. Ini adalah makanan terjangkau yang menyerap rasa dan cocok dengan berbagai hidangan, mulai dari kari hingga sushi hingga jambalaya dan segala sesuatu di antaranya.Â
Nasi putih adalah nasi yang diperkaya, yang biasanya mengandung tambahan zat besi, thiamin (vitamin B1), niacin (vitamin B3), dan asam folat. Ini telah digiling untuk menghilangkan tidak hanya kulit luar, tetapi juga lapisan dedak dan benih kernel. Itu datang sekitar 160 kalori per cangkir kering.
2. Beras cokelat
Beras cokelat adalah salah satu biji-bijian yang paling dikenal, di samping beberapa sepupunya seperti gandum, gandum utuh, dan quinoa, karena mengandung ketiga bagian penting dari biji-bijian: dedak, endosperma, dan kuman.Â
Yang cukup menarik, bagaimanapun, beras cokelat hanya memiliki sekitar 1,5 gram lebih banyak serat rata-rata per cangkir penyajian kering dibandingkan dengan nasi putih, oleh karena itu tidak membuat dampak serat yang sama seperti biji-bijian lain di pasaran terhadap rekan-rekan mereka yang halus.Â
Meskipun gram ekstra serat, yang sebagian besar tidak larut, mungkin bermanfaat untuk kesehatan pencernaan dengan bertindak sebagai pencahar lembut, perbedaannya tidak mencolok seperti yang dikatakan, sereal olahan yang dimaniskan versus sereal dedak.
