Studi Buktikan Cara Ini Bisa Tingkatkan Nafsu Makan Lansia
- Pixabay/pexels
VIVA Lifestyle – Asam amino glutamat yang terkandung dalam bumbu umami seperti Monosodium Glutamat (MSG) disebut memiliki banyak manfaat yang berpengaruh dalam meningkatkan selera makan lansia.Â
Peningkatan selera makan ini membantu dalam pemenuhan asupan gizi yang baik, yang berujung pada perbaikan kondisi fisik dan kualitas hidup lansia, yang di antaranya terukur dari hasil analisa darah dan anthropometri pada sebuah studi Elderly Project. Scroll untuk informasi selengkapnya.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui apakah pemberian program makanan dengan kandungan tinggi protein, energi, vitamin, dan mineral tetapi rendah garam, gula, dan lemak, dapat meningkatkan status gizi pada lansia yang berujung pada peningkatan kualitas hidupnya.
Ilustrasi lansia.
- Pixabay/pexels
Periode penelitian dilakukan pada Oktober 2021 hingga Januari 2022, dengan metode purposive sampling, dengan lokasi penelitian di Balai Pelayanan Sosial Tresna Werdha (BPSTW) Unit Abiyoso dan BPSTW Budi Luhur - Yogyakarta.Â
Kedua lokasi penelitian tersebut dipilih, selain keduanya bersedia menjadi tempat penelitian, kedua BPSTW tersebut belum pernah mendapatkan intervensi serupa, serta memiliki dapur yang mampu menyelenggarakan makanan yang dilakukan secara mandiri.
Menurut Dosen di Departemen Gizi FK-KMK UGM, Dr. Toto Sudargo, M.Kes, yang juga kepala dalam penelitian ini, karena faktor usia hormon-hormon pengatur selera makan pada lansia cenderung memang sudah menurun, sehingga berpotensi menyebabkan lansia mengalami malnutrisi.Â
