Selain Nitrogen Cair Cikibul, Hal Ini Picu Si Kecil Keracunan Makanan
- ANTARA
VIVA Lifestyle – Jajanan ice smoke atau ciki ngebul (cikibul) sedang menjadi sorotan lantaran memakan belasan korban anak dengan gejala keracunan makanan. Usai konsumsi cikibul, sejumlah anak menunjukkan gejala seperti mual dan muntah, bahkan salah satunya mengalami kebocoran lambung sehingga harus menjalani perawatan di rumah sakit.
Ketua Unit Kerja Koordinasi (UKK) Gastro-Hepatologi IDAI, Dr dr Muzal Kadim, SpA(K) dalam Media Briefing virtual bersama Pengurus Pusat Ikatan Dokter Anak Indonesia (PP IDAI) mengenai Jajanan Anak dan Kesehatan Pencernaan, menjelaskan bahwa nitrogen cair di dalam cikibul sangat berisiko picu keracunan makanan.
Berbagai gejala ditunjukkan oleh para pasien keracunan makanan, mulai dari mual, muntah, hingga kebocoran lambung. Yuk lanjut scroll artikel selengkapnya berikut ini.
"Ekstremnya, menimbulkan luka gigitan dingin. Bisa timbul kebocoran lambung dan usus. Bisa kembung, begah, muntah kadang, tidak nyaman. Beberapa kasus gejalanya demikian. Ada satu laporan sampai operasi. Itu mungkin karena adanya kebocoran (lambung)," ujarnya, Selasa 17 Januari 2023.
Ciki ngebul.
- Tangkapan layar Youtube
Muzal melanjutkan bahwa nitrogen cair di dalam cikibul sejatinya kerap dipakai dalam pengolahan dan penyajian makanan.
Seperti untuk mengawetkan es krim yang ada di pasar, di mana bentuk nitrogennya sudah dipadatkan menjadi bentuk padat dan digunakan untuk mendinginkan suhu makanan.
"Tidak ada masalah. Dia hanya sebagai bahan pendingin. Tapi kalau bahan cair tertelan, itu bisa timbul masalah," jelasnya.
