- VIVA.co.id/Aceng Mukaram
VIVA.co.id – Ragam jenis makanan biasanya disajikan saat Hari Raya Idul Fitri. Rata-rata makanan yang dimasak untuk menyambut Lebaran adalah yang bersantan, manis dan berlemak. Hal ini tentunya memicu penyakit, salah satunya kolesterol.
Kolesterol yang berlebihan bisa dipicu dari beberapa jenis makanan yang tinggi lemak dan kolesterol.
"Makanan yang banyak minyak dan berlemak, memicu hati membentuk lemak jahat, kemudian terbentuk kolesterol. Beberapa makanan seperti rendang yang tinggi lemak, opor ayam yang banyak santan, serta minuman manis," ujar spesialis penyakit dalam, dr. Franciscus Ari, Sp.PD, saat ditemui di kawasan Pakubuwono, Jakarta Selatan.
Untuk itu, Ari menjelaskan beberapa kiat mudah dalam mencegah kolesterol tinggi. Yang paling utama yaitu hindari sumber makanan yang berlemak dari ragam makanan yang disajikan.
"Kalau rendang, pilih daging yang memang tidak ada lemaknya. Kalau bisa juga, saat makan opor ayam, kuahnya jangan diambil dan kulit ayamnya jangan di makan," ujar Ari.
Tidak hanya itu, proporsi sayuran juga harus ditambah. Sebab, sayur bisa menjadi sumber serat yang mengenyangkan dan bermanfaat untuk kesehatan tubuh.
"Porsi sayur ditambah biar seratnya bisa mengganggu tubuh melakukan penyerapan lemak sehingga kolesterol terhindar. Dan juga, serat tinggi diharapkan bisa mengenyangkan." (ren)
Kolesterol Hingga Diabetes Bermunculan Usai Lebaran? Dokter Ungkap Penyebab dan Cara Atasinya
Beberapa penyakit yang timbul atau kambuh selepas Lebaran biasanya adalah diabetes, kolesterol, gangguan pencernaan, hipertensi, asam urat, hingga masalah lambung.
