- Cookpad/Susan Mellyani
VIVA – Salah satu camilan kekinian yang tidak boleh terlewatkan ketika berkunjung ke mal adalah ayam goreng Taiwan, yang memiliki rasa renyah, gurih, dan pedas. Salah satu merek ayam goreng Taiwan yang sudah punya banyak cabang di Indonesia adalah Shihlin.
Walaupun harga satu porsinya mencapai Rp40 ribuan, namun porsinya terbilang banyak dan bisa dinikmati berdua dengan sahabat atau kekasih.
Nah, jika Anda ingin mencicipi rasa gurih, renyah, dan pedas camilan ini, namun malas keluar rumah, Anda dapat mencoba membuatnya sendiri di rumah. Berikut resepnya dari pengguna situs Cookpad, Susan Mullyani.
Ayam Goreng ala Shihlin
Bahan-bahan
-2 buah fillet dada ayam
-Tepung tapioka secukupnya
-1 butir telur (dikocok terlebih dahulu)
Bumbu Marinasi
-3 siung bawang putih, haluskan
-1/2 sendok teh garam
-1/2 sendok teh merica bubuk
-1/2 sendok teh kaldu bubuk ayam
-1 sendok makan saus tiram
Bumbu topping
-Cabai bubuk secukupnya
-Kaldu bubuk secukupnya
-Lada hitam bubuk secukupnya
Cara Membuat
1. Iris tipis dada ayam, lalu pipihkan daging secara perlahan, jangan sampai hancur.
2. Campurkan ayam dan bumbu marinasi lalu simpan di dalam lemari es selama 2 jam.
3. Setelah 2 jam, keluarkan dan ambil ayam tersebut lalu baluri dengan tepung tapioka, kemudian celupkan ke dalam telur yang sudah dikocok. Lalu baluri kembali ke dalam tepung tapioka dan goreng.
4. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Potong-potong dan berikan bumbu topping.
