5 Menu Buka Puasa dari Berbagai Negara

Suasana Buka Puasa di India
Sumber :
  • REUTERS

VIVA – Saat berbuka puasa adalah salah satu momen paling ditunggu setelah kurang lebih 14 jam menjalankan ibadah puasa. Biasanya hidangan yang disiapkan pun cukup beragam, mulai dari aneka es untuk penawar dahaga, camilan ringan, hingga makanan berat. 

Menu Buka Puasa Cumi Saus Tiram Kenyal dan Empuk Ala Chef Devina Hermawan

Di Indonesia sendiri, es buah dan aneka jajanan pasar jadi favorit menu berbuka sebelum akhirnya masuk ke makanan utama. Tapi tahukah Anda bahwa tiap negara punya ciri makanan berbuka yang berbeda? Berikut ini makanan khas untuk berbuka dari berbagai negara dilansir dari Halaltrip.com.

Chakchouka dari Aljazair

Lengkapi Kebersamaan Buka Puasa, Midea Distribusikan Ribuan Paket Takjil Gratis di Jabodetabek

Makanan pokok di Afrika Utara, tidak hanya Aljazair, Chakchouka (diucapkan Shakshouka) pada dasarnya adalah saus tomat tebal dengan telur rebus. Memiliki arti "semua bercampur", itu adalah hidangan sehat tradisional ketika berbuka puasa. Hidangan ini diduga berasal dari Kekaisaran Ottoman, di mana ia menyebar ke Timur Tengah dan Spanyol. 

Karena Aljazair menyatukan rasa Timur Tengah dan Mediterania, ada banyak variasi hidangan ini, dengan bumbu yang berbeda digunakan tetapi rasa yang tersisa tetap sama. Biasanya dimakan dengan khub, atau roti, sebagai makanan pokok, dan bukan hidangan berat. 

Jadwal Imsakiyah, Waktu Sholat dan Buka Puasa di Seluruh Indonesia Selasa, 19 Maret 2024

Dahi Baray dari India

Camilan pendingin yang sempurna untuk musim panas atau berbuka puasa di bulan Ramadan. Dahi Baray adalah favorit di India dari adonan yang dibuat dengan lentil digoreng sampai keemasan, kemudian direndam dalam campuran yoghurt dengan saus asam manis atau chutney hijau untuk bumbu yang lebih banyak. Hasilnya adalah hidangan yang tak tertahankan yang hanya meleleh di mulut Anda!

Haleem dari Pakistan

Meski metode tradisional memasak hidangan ini harus dimasak sehari sebelumnya, ini adalah hidangan populer ketika berbuka puasa. Penuh dengan bumbu lembut dan kenyamanan hangat, hidangan lentil dan daging yang dimasak lambat ini hadir dengan variasi, tetapi selalu dimakan dengan antusiasme yang sama. 

Daerah yang berbeda menggunakan rasa yang berbeda, tetapi mereka semua mengandung gandum, barley, lentil, dan daging.

Adas dari Palestina

Seringkali disebut Shorbet Adas,atau Soup Lentil, hidangan ini berarti musim dingin di Palestina. Namun, ketika Ramadan datang, tidak masalah apa musimnya, karena ini adalah hidangan Ramadan. Serupa dengan Haleem dari Pakistan, ini adalah sup yang lezat, sederhana, dan sehat.

 

Arroz Caldo dari Filipina

Orang Filipina mengambil bubur, atau kanji dalam beberapa budaya, Arroz Caldo adalah sup nasi dengan ayam sebagai protein biasa. Potongan ayam dan nasi direbus dalam kaldu berbasis jahe, sampai butiran hancur menjadi bubur. 

Umum sebagai makanan tengah hari, kudapan cukup besar ini biasa disajikan sendiri sebagai makanan pokok iftar. (ase)

Halaman Selanjutnya
Halaman Selanjutnya