- Cookpad/Cooking With Sheila
VIVA – Hayo, lagi mencari resep sate sapi untuk nyate malam ini ya? Memang enak sih dengan hanya menggunakan kecap manis. Tapi, lebih enak lagi kalau ditambahkan bahan lain dan daging sapinya dimarinasi terlebih dahulu dengan bumbu.
Berikut resep sate dari pengguna Cookpad, Cooking with Sheila.
Bahan-bahan
-500 gram daging sapi has dalam atau sirloin
-2 sdm margarin, lelehkan
-Lalapan irisan bawang merah dan cabai rawit
-Sambal kecap
Bumbu rendaman
-6 butir bawang merah
-5 siung bawang putih
-3 butir kemiri
-1/2 sdm biji ketumbar, sangrai
-1/2 sdm gula Jawa
-6-8 sdm kecap manis
-1 sdt garam
Cara membuat
1. Potong daging dadu besar berlawanan serat.
2. Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, biji ketumbar, garam dan gula Jawa. Kemudian tambahkan kecap manis.
3. Rendam daging bersama bumbu tadi.
4. Tusuk dengan tusuk sate. Per tusuk isi 5 potong daging.
5. Siapkan arang, bakar sate sambil diolesi margarin yang sudah dilelehkan. Bakar hingga matang.
6. Sajikan dengan lalapan dan sambal kecal.
