- VIVA/Shalli Syartiqa
VIVA – Menyusul kesuksesan When Jakarta Meets London yang digelar pada tahun 2017 lalu, Fairmont Jakarta kembali menggelar seri kedua dari serial When Jakarta Meets dengan tema destinasi dari Amerika Serikat.
Kali ini gelaran tersebut bakal menampilkan ragam kuliner dan gaya hidup dari berbagai destinasi di AS yang bertajuk When Jakarta Meets The USA. Adapun hidangan yang akan disajikan berasal dari California, Boston dan New York. Berbagai sajian tersebut dapat Anda nikmati mulai tanggal 5 hingga 9 September 2018.
Tahun ini, acara tersebut akan menampilkan keahlian para chef dan bartender yang diterbangkan langsung dari AS ke Jakarta.
Mereka adalah Executive Chef Marcellus Coleman dari Fairmont Sonoma Mission Inn and Spa, California, Pastry Chef Lindsay LeBlanc dari Fairmont Copley Plaza, Boston dan mixologist Mitar Prentic dari Employees Only, New York.
Carlos Monterde selaku General Manager Fairmont Jakarta mengaku bangga dapat menggandeng dua chef dan satu mixologist tingkat dunia di acara tersebut.
"Saya sangat bangga, ketiga orang tersebut dengan senang hati bisa bergabung bersama Fairmont Jakarta untuk menggelar acara When Jakarta Meets The USA. Kami ingin memperkenalkan ragam kuliner dan gaya hidup ternama di Amerika kepada masyarakat Indonesia," kata Carlos yang ditemui di Fairmont Jakarta, Selasa, 4 September 2018.
When Jakarta Meets The USA akan dibagi dalam lima acara utama, mulai dari afternoon tea di Peacock Lounge, pesta di K22 Bar, bar takeover di Barong Bar, pengalaman gastronomi di VIEW Restaurant and Bar dan Sunday Brunch di Spectrum.
Pada tanggal 5 dan 6 September 2018, VIEW Restaurantand& Bar akan mengadakan American Gourmet Dinner dengan menu dari Executive Chef Marcellus Coleman.
Sang chef akan mempersembahkan kreasinya dalam five course dinner, menyajikan Savory Fall Squash Creme Brulee, Maryland Style Crab Cake, Seven Species Salad, dan Pecan Smoked Eye of Rib Eye.
Sedangkan di Barong Bar, pada tanggal 6 September, mixologist Mitar Prentic akan menyajikan signature cocktails dari Employees Only, seperti Manhattan Cocktail. West Side, dan Hemingway Daiquiri.
Di tanggal 7 September 2018, Fairmont Jakarta menghadirkan kreasi dari pastry chef Lindsay LeBlanc dalam menu afternoon tea set di Peacock Lounge.
Berbagai sajian penutup yang manis dan cantik dapat Anda nikmati, seperti menu-menu klasik Amerika yaitu, Mini Chocolate Marquise, Cranberry Florida Orange Scones, New York Style Ricotta Cheesecake dan Washington Apple Crumble Bars.
Pada tanggal 8 September 2018 akan digelar Great Gatsby Party, di mana para tamu dapat menikmati free flow cocktails yang akan dibuat langsung oleh mixologist. Acara akan semakin meriah dengan penampilan penyanyi Amiee Saras.
Amiee Saras akan membawakan beberapa judul lagu klasik seperti, Bye Bye Blackbird, Honeysuckle Rose, Marilyn Monroe's I'm Through With Love dan masih banyak lagi.
Dan di hari terakhir, 9 September 2018 chef dan bartender akan berkolaborasi bersama dalam American Sunday Brunch yang akan diadakan di Spectrum.
Menu yang akan dihadirkan di buffet stations antara lain adalah American favorites seperti Quail and Waffle, Crab Cake, Brown Sugar and Black Pepper Pork belly, Bloody Mary Meal with Fried chicken dan Mini Burger.
Berikut daftar harga pe rhari di acara When Jakarta Meets The USA:
-Tanggal 5 dan 6 September 2018, American Gourment Dinner: Rp1.188.000++/ orang, sudah termasuk wine.
-Tanggal 6 September 2048, Cocktail Sequence: Rp588.000++/ orang.
-Tanggal 7 September 2018, Afternoon Tea: Rp488.000++/ orang.
-Tanggal 8 September 2018, Great Gatsby Party: Rp488.000++/ orang.
-Tanggal 9 September 2018, American Sunday Brunch: Rp688.000++/ orang.
