Kaya Rasa, Begini Rupa Hidangan Royal Thai Hot Pot
- VIVA/ Rintan Puspitasari
VIVA – Kuliner Asia termasuk salah satu yang mudah diterima lidah siapapun. Kekayaan rasa yang lahir dari hadirnya beragam rempah di dalamnya, membuat hidangan Asia kini semakin menempati hati banyak orang di dunia. Salah satu yang cukup sukses adalah hidangan Thailand. Dari Tom Yum hingga Mango Sticky Rice.
Meski restoran yang menyajikan hidangan Thailand di Indonesia cukup banyak, tapi hanya sedikit yang berani mempertahankan cita rasa Thailand yang otentik. Alhasil, bagi mereka yang pernah ke Thailand dan mencicip langsung hidangan tertentu, akan merasa kehilangan rasa ketika menjajalnya di Indonesia. Tapi tidak dengan di Tom Tom Restoran.
Makanan yang khusus menyajikan hidangan Thailand ini bahkan sengaja memboyong chef asli Thailand agar citarasa khas Thailand tak hilang. Mereka bahkan berani mempertahankan hal tersebut dan tak ingin mencampur atau mengenalkan menu baru. Ini dilakukan, agar konsumen tetap rindu dengan keaslian rasa khas Thailand, pedas dan penuh bumbu.
Salah satu menu baru yang menjadi andalan restoran tersebut adalah Royal Thai Hot Pot. Termasuk dalam jajaran menu baru, hidangan ini adalah Tom Yam yang disajikan dalam panci berukuran sedang, dengan kompor kecil di bawahnya yang memastikan masakan ini selalu hangat ketika disantap.
Disajikan untuk enam orang, hidangan yang dibanderol dengan harga sekitar Rp200.000 ini berisi berbagai sajian laut, dari kerang, cumi, ikan gurame, hingga udang, juga telor, bakso ikan dan jamur enoki juga tentunya dengan kuah Tom Yam nan pedas.
"Selain kuah Tom Yam, nantinya akan ada dua pilihan rasa kuah lainnya, clear dan santan," kata Chiko, Markom Manager Tom Tom, di Pacific Place, Jakarta Selatan, Minggu 23 Februari 2019.
