- VIVA/ Rintan Puspitasari
VIVA – Kuliner Asia termasuk salah satu yang mudah diterima lidah siapapun. Kekayaan rasa yang lahir dari hadirnya beragam rempah di dalamnya, membuat hidangan Asia kini semakin menempati hati banyak orang di dunia. Salah satu yang cukup sukses adalah hidangan Thailand. Dari Tom Yum hingga Mango Sticky Rice.
Meski restoran yang menyajikan hidangan Thailand di Indonesia cukup banyak, tapi hanya sedikit yang berani mempertahankan cita rasa Thailand yang otentik. Alhasil, bagi mereka yang pernah ke Thailand dan mencicip langsung hidangan tertentu, akan merasa kehilangan rasa ketika menjajalnya di Indonesia. Tapi tidak dengan di Tom Tom Restoran.
Makanan yang khusus menyajikan hidangan Thailand ini bahkan sengaja memboyong chef asli Thailand agar citarasa khas Thailand tak hilang. Mereka bahkan berani mempertahankan hal tersebut dan tak ingin mencampur atau mengenalkan menu baru. Ini dilakukan, agar konsumen tetap rindu dengan keaslian rasa khas Thailand, pedas dan penuh bumbu.
Salah satu menu baru yang menjadi andalan restoran tersebut adalah Royal Thai Hot Pot. Termasuk dalam jajaran menu baru, hidangan ini adalah Tom Yam yang disajikan dalam panci berukuran sedang, dengan kompor kecil di bawahnya yang memastikan masakan ini selalu hangat ketika disantap.
Disajikan untuk enam orang, hidangan yang dibanderol dengan harga sekitar Rp200.000 ini berisi berbagai sajian laut, dari kerang, cumi, ikan gurame, hingga udang, juga telor, bakso ikan dan jamur enoki juga tentunya dengan kuah Tom Yam nan pedas.
"Selain kuah Tom Yam, nantinya akan ada dua pilihan rasa kuah lainnya, clear dan santan," kata Chiko, Markom Manager Tom Tom, di Pacific Place, Jakarta Selatan, Minggu 23 Februari 2019.
Jika tak sabar menunggu Tom Yam disajikan, coba saja cicipi gurihnya Pop Corn Chicken with special mayo yang cocok untuk dijadikan hidangan pembuka atau bahkan teman menyelesaikan pekerjaan.
Sebagai hidangan utama, Anda bisa mencoba Khao Khluk Kapi, nasi goreng yang disajikan dengan salad mangga dan ayam pandan. Rasa terasi khas Thailand justru membuat hidangan ini gurih dan nikmat. Jangan lupa juga memesan Thai Tea jika berkunjung ke sini. Aroma dan rasa Thai Tea asli hanya bisa ditemukan di sini.
Info Restoran:
Tom Tom
Pacific Place lt. 4
Harga : Rp300.000 untuk dua orang
Buka : 10.00-22.00. (nsa)
Khao Soi, Kuliner Thailand Paduan Iga Sapi Lembut dan Kaldu Kelapa
Kuliner Thailand Khao Soi juga tidak kalah lezat dari tom yum. Hidangan kari yang berasal dari Thailand Utara ini memiliki cita rasa yang sedikit pedas dan kental.
