- VIVA/Isra Berlian
VIVA – Spaghetti, makanan khas Italia ini sudah populer dengan lidah masyarakat dunia termasuk Indonesia. Spaghetti dimasak dengan saus bolognese, marinara, carbonara atau aglio olio sudah biasa. Bagaimana dengan spaghetti dengan cita rasa yang khas Indonesia?
Anda bisa mencoba spaghetti rawon kreasi Nicky Tirta, artis yang beberapa tahun belakangan telah terjun menjadi juru masak. Berikut ini resepnya dari Nicky saat ditemui baru-baru ini.
Spaghetti Rawon
Bahan-bahan
-225 gram spaghetti
-225 gram daging sapi iris
-2 bungkus bumbu rawon instan
-1 sdm margarin
-1 buah cabai merah besar
-1 buah cabai hijau besar
-1 ruas jahe
-150 gram tauge
-2 batang daun bawang
Cara Membuat
1. Rebus spaghetti hingga matang, tiriskan dan sisihkan.
2. Iris cabai merah dan hijau, potong daun bawang, geprek jahe.
3. Tumis bumbu rawon dengan margarin hingga harum dan merata.
4. Masukkan irisan cabai merah dan hijau serta jahe, tumis kembali.
5. Masukkan irisan daging, tumis hingga matang.
6. Masukkan spaghetti, tumis hingga tercampur rata.
7. Masukkan tauge dan irisan daun bawang, tumis kembali sebentar dan sajikan. (nsa)
