Begini Cara Simpan Keju Agar Awet dan Tak Terkontaminasi Kuman

Ilustrasi keju.
Sumber :
  • U-Report

VIVA – Membeli sebalok keju untuk disimpan sebagai stok makanan memang menjadi alternatif untuk menghemat pengeluaran. Tentu ketika membeli keju dalam jumlah banyak, penting juga untuk mengetahui, bagaimana cara menyimpannya dengan baik agar keju tersebut bisa digunakan dalam jangka panjang dan kualitasnya tidak menurun. Selain itu juga agar tidak mubazir dan hemat.

Ini Resep Kue Lidah Kucing Super Renyah Ala Chef Devina Hermawan untuk Warnai Imlek 2024

Lalu bagaimana cara menyimpan keju yang tepat agar tahan lama? Menurut Chef Degan Septoadji cara menyimpan keju yang tepat adalah disimpan di dalam lemari es.

“Di bagian laci atas kulkas, dan harus tertutup agar tidak terkontaminasi,” kata dia saat ditemui dalam konferensi pers Festival Keju Kraft di Jakarta Selatan, Senin 2 September 2019.

Wow, Keju Ternyata Punya Segudang Manfaat untuk MPASI! Ini Aturan Penambahannya yang Aman untuk Bayi

Dia melanjutkan, ketika keju sudah dibuka dari kemasan, sebaiknya keju tersebut dipindahkan ke dalam container yang tertutup dengan alasan higienitas. Dia juga menjelaskan penyimpanannya juga tidak perlu menggunakan alumunium foil, kamu cukup mengemasnya menggunakan plastic wrap atau plastik makanan atau wadah yang terdapat tutupnya.

“Namanya juga disimpan. Barang di kulkas harus tertutup, secara hygiene. Enggak usah pakai alumunium,” kata Chef Degan.

RESEP: Libur Akhir Pekan Yuk Bikin Corn Dog With Rose Sauce

Soal jangka waktu penggunaan keju setelah penyimpanan, kata Degan bergantung pada jenis keju dan kulkasnya. Jika menyimpan keju tersebut pada suhu dua derajat dan disimpan dengan tepat seperti trik di atas kata dia bisa bertahan selama dua minggu.

“Kalau sudah dibuka seminggu pun enggak masalah asal kulkasnya bagus dan bersih juga. Kalau kulkasnya kotor juga terkontaminasi sama kuman-kuman dan lain,” jelas Degan.

Bawang Putih

Tips Simpan Bawang Biar Awet, Masak Sahur dan Buka Puasa Jadi Sat Set

Food preparation atau menyiapkan bahan makanan menjadi jalan keluar yang paling pas. Terutama untuk bumbu-bumbu dapur seperti bawang yang menjadi bumbu dasar masakan

img_title
VIVA.co.id
15 Maret 2024