- Viva.co.id/Sumiyati
VIVA – Selain nasi Padang, kuliner asli tanah Minang yang patut kamu cicipi adalah nasi Kapau. Kuliner satu ini merupakan nasi rames khas Kapau, Sumatera Barat, yang terdiri dari nasi, sambal, dan aneka lauk-pauk khas Kapau.
Meski banyak yang menganggap nasi Kapau sebagai nasi Padang, namun keduanya memiliki perbedaan. Nasi Kapau memiliki menu yang jauh lebih lengkap dibanding nasi Padang. Selain itu, konon yang membuat rasa nasi Kapau lebih lezat yaitu, semua daging-dagingan, mulai dari ayam, kikil, ikan hingga sapi dibakar terlebih dahulu.
Nah, jika kamu penasaran ingin mencicipi kelezatan nasi Kapau, kamu bisa mampir ke kedai Nasi Kapau Mintuo. Tempat makan yang berada di kawasan Jakarta Pusat ini menyajikan beragam menu khas Kapau, Sumatera Barat.
Ada 40 menu yang ditawarkan Kedai Mintuo ini. Beberapa yang jadi favorit, di antaranya tambunsu, rendang, ayam pop, dan masih banyak lagi. Kamu bisa memilih sendiri berbagai menu yang disajikan secara prasmanan.
"Kami berupaya mempertahankan rasanya yang otentik dengan menggunakan beragam bumbu asli Indonesia dan cara memasak khas Kapau," ujar Arifin, manager Kedai Nasi Kapau Mintuo di Jakarta Pusat, Jumat 15 November 2019.
Soal rasa enggak perlu diragukan lagi. Konon, koki yang mengolah semua menu di kedai ini sudah berpengalaman selama 36 tahun dalam mengolah menu khas Kapau, yang resepnya didapat secara turun-temurun.
Buat harga juga lumayan terjangkau nih. Buat makan enak di kedai ini, kamu cukup merogoh kocek mulai dari Rp15-50 ribu. Di sini juga disediakan VIP Room, yang bisa digunakan untuk berbagai acara, seperti rapat ataupun seminar.
