5 Kreasi Tumpeng Bertema HUT RI, Simpel dan Unik

VIVA – Hari Kemerdekaan Republik Indonesia, biasanya identik dengan penyajian tumpeng. Termasuk, saat menyambut Hari Kemerdekaan RI ke-75, yang beberapa hari lagi akan kita rayakan.

Baca Juga

Peringati HUT ke-81 RI Serentak di Enam Area Operasi, Pertagas Tegaskan Ini

Jika kamu berniat ingin membuat tumpeng baik untuk mengikuti perlombaan atau dinikmati sendiri bersama keluarga, berikut beberapa kreasi tumpeng bertema HUT RI untuk inspirasi kamu dikutip dari berbagai sumber.

Nasi Tumpeng Cantik
Resep berikut bisa dinikmati untuk 10-12 porsi. Berikut cara membuatnya.

Baca Juga

Aura Kasih Hadiri Upacara HUT RI ke-81 di Istana, Malah Dihujat Netizen

Bahan-bahan: 

1 kg beras
100 gr beras ketan
1 bungkus santan instan
5 siung bawang putih
7 siung bawang merah
3 ruas kunyit ditumbuk ambil airnya
2 cm laja
3 buah sereh
5 lembar daun jeruk
3 lbar daun pandan
1 liter air
1 sdt bumbu penyedap rasa sapi
2 sdt garam

Baca Juga

Anak Gajah Lahir di Hari Kemerdekaan RI ke-81, BKSDA: Kado dari Alam

Baca Juga: Unik, Peringati Kemerdekaan RI Lewat Napak Tilas Jejak Kerajaan Jawa

Cara membuat:
1. Cuci bersih beras dan rendam beras ketan selama 5 jam, lalu kukus bahan tadi selama 15 menit.

2. Tumis bawang merah, bawang putih yang telah dihaluskan dengan perasan air kunyit hingga harum. Masukkan air santan dengan air, lengkuas, sereh, daun jeruk, daun pandan, garam sampai mendidih.

3. Masukkan beras yang telah dikukus ke dalam air bumbu hingga mendidih. Masak sampai airnya surut. Lalu, sisihkan. Kukus selama 1,5 jam sampai matang.

4. Tata di atas tampah atau nampan dengan aneka lauk. Jangan lupa tambahkan bendera merah putih kecil di atasnya.

Tumpeng merah putih
Nasi tumpeng enggak harus berwarna kuning. Kamu, bisa bekreasi dengan membuat nasi tumpeng merah putih. Warna merahnya bisa kamu dapatkan dari buah bit yang diperas lalu disaring. Kemudian, dimasukkan bersama air dan santan saat menanak nasi.

Untuk mendapatkan warna putihnya, kamu bisa membuat nasi uduk. Setelah itu, cetak nasi dengan menggunakan cetakan tumpeng. Pertama, dahulukan nasi berwarna merah pada puncak kerucut, kemudian dilanjutkan dengan nasi uduk di bagian bawahnya.

Tumpeng mi
Bosan dengan nasi? Kamu bisa menggantinya dengan mi goreng. Pertama, buat mi goreng. Kemudian, cetak dengan menggunakan cetakan tumpeng. Padatkan agar tidak hancur saat di balik. Jika kamu penyuka makanan pedas, kamu bisa menambahkan sambal sesuai selera. Lengkapi dengan lauk pauk dan hiasan.

Halaman Selanjutnya

Tumpeng nasi gorengBuat dulu nasi goreng dengan bumbu dan selera masing-masing. Setelah itu, nasi dicetak dan dipadatkan. Untuk pelengkapnya, kamu bisa menambahkan kentang kering pedas, irisan telur dadar, tahu dan tempe bacem, ikan asin goreng, dan lain-lain.