- U-Report
VIVA – Tahun 2020 sungguh-sungguh menjadi tahun yang tidak terlupakan. Pandemi COVID-19 yang menimpa dunia membuat kita harus menyesuaikan atau bahkan mengubah banyak hal dalam hidup, termasuk perayaan tahun baru.
Sebut saja perubahan rencana karier, penundaan pendidikan, dan banyak hal lainnya. Ada dari kita yang sudah merasa jenuh di awal penerapan physical distancing. Kita menantikan tahun baru sebagai tahun yang membawa harapan baru.
Namun, tidak dapat dipungkiri bahwa banyak hal baik juga yang kita alami selama hampir satu tahun ini. Kita semakin dekat dengan orang-orang yang selama ini mungkin tidak kita ajak ngobrol seperti tetangga atau orang yang membantu menjaga jalan tetap bersih dan aman, misalnya.
Hubungan antara orang tua dan anak juga semakin intens dan dekat. Kita dapat melihat dan mengalami setiap perubahan dalam tumbuh kembang si kecil, sesuatu yang mungkin tidak akan terjadi jika kita tetap disibukkan dengan berbagai kegiatan di luar rumah.
Nah, untuk merenungkan segala hal baik tersebut, tak ada salahnya kita merayakan akhir tahun di rumah bersama keluarga terdekat. Dua resep seru dan nikmat ini bisa menemani acara tahun baru. Berikut rekomendasi resep dari keterangan tertulis Greenfields.
Korean Strawberry Milk
Bahan
• 300 - 400ml Greenfields Fresh Jersey Milk
• 8 buah stroberi, cuci, buang pangkalnya
• 3 sdm air
• Gula sesuai selera
Cara membuat
1. Potong kecil stroberi & haluskan.
2. Rebus stroberi dengan air & gula, aduk sampai mengental.
3. Biarkan dingin beberapa saat.
4. Tuang stroberi ke dalam gelas, tambahkan Greenfields Fresh Jersey Milk di atasnya. Aduk rata
Nasi Bayam Kukus
Bahan dasar
• 300 gr nasi putih
• 1 ikat kecil bayam, cincang/diblender
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1 siung bawang bombay, cincang halus
• 100 ml Greenfields Fresh Jersey Milk
• Garam, merica, secukupnya
• Greenfields Mozzarella Cheese untuk topping
• Margarine secukupnya
Bahan topping
• 50 gr tuna kaleng siap saji (pedas manis), cincang halus
• 1 siung bawang bombay
• 1 sdm saus sambal
• 1 sdm saus tomat
• Minyak goreng, secukupnya
• 50 gr jagung manis pipil
• Air secukupnya
• 50 ml Greenfields Fresh Jersey Milk
• 100 ml Greenfields Whipping Cream
• Greenfields Mozzarella Cheese, diparut
Cara memasak topping
1. Tumis bawang bombay hingga wangi kemudian masukkan tuna, saus sambal dan saus tomat. Masak hingga matang, lalu sisihkan.
2. Rebus air kemudian masukkan jagung manis pipil. Rebus hingga air menyusut sedikit. Tuangkan Greenfields Fresh Jersey Milk dan Greenfields Whipping Cream dan aduk merata.
3. Masukkan parutan Greenfields Mozzarella Cheese, masak hingga mengental kemudian sisihkan.
Cara memasak nasi
1. Lelehkan sedikit margarine kemudian tumis bawang putih dan bawang bombay sampai wangi. Masukkan nasi putih, aduk rata. Masukkan bayam, Greenfields Fresh Milk, garam dan merica kemudian aduk sampai rata dan Greenfields Fresh Milk meresap (bila belum pulen bisa ditambah).
2. Matikan api, lalu susun untuk layer pertama masukkan 2-3 sdm nasi putih ke dalam ramekin mini dan ratakan.
3. Pada layer kedua, masukan tumisan tuna dan ratakan. Selanjutnya untuk layer ketiga, masukkan campuran jagung manis pipil dengan Greenfields Fresh Jersey Milk dan Greenfields Whipping Cream, kemudian ratakan dan tutup dengan nasi puti kembali. Beri parutan Greenfields Mozzarella Cheese pada bagian atasnya.
4. Kukus ±5-10 menit sampai Greenfields Mozzarella Cheese lumer kemudian sajikan selagi hangat
