- Queen Dimsum
VIVA – Dimsum menjadi makanan yang banyak diminati akhir-akhir ini. Makanan dari negara Tirai Bambu ini banyak dijumpai di restoran mewah sampai di sekitar rumah.
Dimsum hadir dengan berbagai varian menu dan rasa. Hal itu salah satu alasan dimsum menjadi salah satu makanan yang banyak digemari mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.
Namun tentu tidak mudah membuat dan membangun bisnis dimsum. Ada beberapa tips yang bisa diperhatikan agar bisnis ini tetap berjalan dan diminati pelanggan, baca artikel ini selanjutnya.
Adalah Evi Zahara, pemilik usaha Queen Dimsum. Ia telah menjalani usaha ini sejak dua tahun yang lalu. Menurutnya, harus ada rasa yang khas dan bahan segar untuk buat dimsum tersebut berbeda.
"Dimsum harus memiliki ciri khas yang membuat rasanya berbeda. Komposisi antara bahan utama yakni seafood lebih banyak dibandingkan tepung. Dan yang terpenting semua dimsum dibuat sesuai dengan pesanan yang masuk dan semua bahan utamanya menggunakan seafood pilihan yang segar, seperti di Queen Dimsum," ujar Evi Zahra.
Evi Zahara membangun usaha ini bersama sang anak yakni Winny Putri Lubis. Selain bahan yang segar, rasa, varian menjadi tips berikutnya agar tetap diminati masyarakat.
'Seperti Quenn Dimsum yang memiliki beberapa varian yang layak untuk dicoba. Varian tersebut ialah dimsum ayam, udang, kepiting, rumput laut, dan ada pula pancake," ujarnya.
Ia telah berhasil membuka cabang hampir di seluruh Indonesia antara lain di Medan, Medan Johor, Siantar, Kisaran, Tanjung Balai, Pekan baru, Batam,Padang, Palembang, Jakarta, Depok, Tangerang, Semarang, Surabaya, Pontianak, Singkawang, Bali, Makassar, dan Pare Pare. Terakhir, dirinya mengingatkan mengenai kebersihan dan kesehatan makanan tersebut.
"Yang penting Queen Dimsum juga udah di uji di laboratorium Dinas Ketahanan Pangan yang menyatakan Queen Dimsum tidak mengandung formalin, borax, arsen dan bahan kimia lain nya yang berbahaya untuk dikonsumsi dan Queen Dimsum juga udah memiliki sertifikat resmi dari Dinas Kesehatan," katanya.
