- ANTARA FOTO/Rony Muharrman
VIVA – Yang enggak suka kue kering boleh tunjuk tangan? Ya, rasanya hampir semua orang menyukai kudapan satu ini. Rasanya yang legit dan gurih, membuat makanan satu ini makin disukai.
Belum lagi jenisnya yang sangat beragam. Kamu bisa dengan bebas memilih kue kering mana yang kamu sukai. Apalagi jelang Lebaran ini, aneka kue kering pasti sudah tersedia di rumah.
Nah, ada kabar bahagia nih buat kamu. Selain rasanya yang lezat, ternyata konsumsi kue kering disebut-sebut bisa mengatasi stres lho. Benarkah demikian? Ini mitos atau fakta, ya?
"Fakta. Terutama sebenarnya karena manisnya. Jadi manisnya itu bisa meningkatkan serotonin, hormon happy di dalam tubuh kita," ujar Spesialis gizi klinik, dr. Putri Sakti DP, M.Gizi, Sp.GK, AIFO-K, dalam tayangan Hidup Sehat di tvOne, Rabu 5 Mei 2021.
Namun, dokter Putri mengungkap, kandungan gula yang terdapat pada kue kering sempat dinyatakan sebagai morfin alami. Apa artinya?
"Artinya nagih. Makanya gak heran makan satu kurang rasanya. Jadi hati-hati aja. Karena kalau sampai berlebih efeknya panjang dan banyak sekali," kata dia mengingatkan.
Tapi sayangnya, konsumsi kue kering juga bisa menyebabkan timbulnya jerawat. Benar enggak sih?
"Fakta. Karena penyebab jerawat ada 2, lemak jenuh dan juga karbohidrat sederhana. Kadang orang lupa yang diingat cuma lemak aja," ujar dokter Putri.
"Ditambah dengan tepung dan gula itu tipikalnya adalah gulanya sederhana, yang akan memicu peningkatan dari hormon insulin yang bisa memicu munculnya acne atau jerawat berlebihan," katanya.
5 Manfaat Rebusan Air Daun Salam, Bisa Bantu Kurangi Kadar Gula Darah
Di balik kepopulerannya sebagai salah satu rempah-rempah yang sering digunakan dalam masakan, daun salam memiliki rahasia lain yang sering terlewatkan.
