- VIVA.co.id/Rintan Puspitasari
VIVA – Mi dan telur sepertinya menjadi dua bahan makanan yang sulit dipisahkan, terlebih perpaduannya memberi rasa nikmat di lidah. Tak heran, anak-anak pasti doyan dengan sajian dari dua bahan utama ini.
Namun, membuat mi dan telur dengan menu dan olahan yang biasa saja, tentu akan membuat rasa jenuh pada si kecil. Apalagi, porsi gizi seimbang juga harus diterapkan orang tua agar pertumbuhan anak memadai. Agar si kecil tak bosan dan terpenuhi asupan gizinya, para moms perlu untuk memikirkan jenis mi yang diberikan.
Nah, setelah memilih jenis mi instan, para moms bisa mulai mengkreasikan olahan mi dan telur untuk camilan si kecil. Yuk kita intip bahan dan cara mengolahnya.
Resep 1: Martabak Mie Telor Sederhana
12 lembar Kulit Lumpia
3 buah Sosis sapi
2 lembar Mi goreng yang sudah direbus
2 buah Telur
secukupnya Daun bawang / bawang prei
secukupnya Garam, lada, penyedap rasa, bubuk bawang putih
secukupnya Minyak goreng
Bahan Saus
Sesuai selera Cabai rawit
1 siung Bawang putih
sesuai selera Saus sambal
1 sdm Tepung terigu atau tepung maizena (pengental)
secukupnya Gula, garam, penyedap rasa, air
Langkah
Kocok telur, tambahkan sosis, mie yang sudah direbus, daun bawang, gula, garam, penyedap rasa, dan bawang putih bubuk.
Aduk sampai rata.
Siapkan kulit lumpia, kemudian masukkan adonan telur, lalu lipat bentuk persegi.
Goreng dalam minyak panas, sampai kuning kecoklatan
Saus sambal
1. Didihkan air.
2. Masukkan bawang putih, cabe, saus, gula, garam, penyedap rasa, aduk rata.
3. Setelah tercampur rata, masukkan larutan terigu sebagai pengental, aduk rata.
4. Setelah mendidih, angkat, dinginkan, dan siap disajikan
Resep 2: Creamy Mie Daging Sapi Panggang
Bahan-bahan
5 porsi
2 bks mie goreng instant matang
2 butir telur
Bahan Saus Creamy
1 sdm margarin
3 siung bawang putih
1/2 siung bawang bombay
100 gr daging giling
15 gr terigu serbaguna
250 ml air hangat
45 gr krimer
1/4 sdt lada bubuk
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula
1/2 sdt kaldu jamur
40 gr keju cheddar parut (resep asli keju oles)
Secukupnya parsley kering
Pelengkap
Keju parut
Mayones
Saus tomat
Langkah
Siapkan semua bahan. SAUS CREAMY : Tumis bawang putih dan bawang bombay dgn margarin sampai harum. Masukkan daging giling aduk sampai berubah warna dan matang. Tambahkan terigu aduk rata.
Masukkan krimer dan air aduk rata. Masukkan keju, bumbui garam, gula, kaldu jamur, dan lada aduk rata. Koreksi rasanya. Terakhir masukkan parsley, masak sampai mengental dan meletup.
Penyelesaian : masukkan mie goreng ke dalam cetakan alfo, tuang saus creamy, beri taburan keju parut dan parsley. Panggang di suhu 180° api atas selama 15-20 menit. Saya taruh di rak paling atas.
Selagi menunggu, dadar telur hingga matang. Angkat dan potong tipis panjang sebagai taburan.
Taburi telur di atas cetakan. Sajikan dengan mayones dan saus tomat.
Resep 3: Muffin mie gurih
Bahan-bahan
2 bungkus mi goreng instan, rebus dan tiriskan
50 gr bayam, iris
1 buah wortel, rebus
4 butir telur, kocok lepas
1/2 buah bawang bombai
3 siung bawang putih
200 gr daging ayam halus
7 buah sosis
secukupnya Gula, garam, lada bubuk, oregano dan kaldu bubuk
Toping :
potong kecil Sosis,
Langkah
Tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum, masukkan ayam halus dan sosis, aduk sampai ayam matang dan berubah warna, angkat.
Dalam wadah campur bahan tumisan, mi dan semua bahan lain, aduk rata.
Oles cetakan muffin dengan margarin, tuang 1 sdm adonan. Beri potongan sosis di atasnya, panggang dalam oven suhu 180° selama 20 menit/ matang.
Angkat dan siap di sajikan dengan saus sambal/ mayonaise
Menurut survey kepada 264 member Freebees.id di seluruh Indonesia, 9 dari 10 member menyatakan bahwa Supermi Nutrimi merupakan pilihan lebih sehat yang enak dan baik untuk dikonsumsi.
Ada pun varian terbaru ini cukup unik, dengan rasa Steak Ayam yang gurih, mie berwarna hijau yang dibuat dengan brokoli, rasa gurih dengan kaldu jamur, topping sayuran wortel dan jagung, tanpa pengawet, penguat rasa dan pewarna buatan. Bahkan, telah memenuhi kriteria sebagai produk mi instan "Pilihan Lebih Sehat" dibanding produk sejenis sesuai dengan peraturan BPOM tahun 22 tahun 2019. Tetapi tidak mengurangi rasa enak yang telah menjadi favorite masyarakat.
“Kerja sama dengan Freebees.id ini merupakan sebuah kesempatan bagi masyarakat Indonesia untuk dapat langsung merasakan keistimewaan Supermi Nutrimi. Dapet Enaknya, Dapet Baiknya #NoKompromi," ujar General Manager Marketing Divisi Mi Instan PT Indofood CBP Sukses Makmur, Tbk, Julia Atman, dalam keterangan persnya.
