Resep Bumbu Sate Kambing dan Sate Sapi Ungaran

2. Resep bumbu sate sapi ungaran

Bahan:

ADVERTISEMENT

GULIR UNTUK LANJUT BACA

• 350 gram daging has dalam, potong kotak 11/2 cmx11/2 cm
• 20 buah tusuk sate

Bumbu halus:

• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sendok makan kacang tanah goreng
• 1 sendok teh ketumbar
• 2 butir kemiri sangrai
• 1 sendok makan gula merah
• 2 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan minyak goreng

Bumbu kacang:

• 150 gram kacang tanah kulit, goreng
• 2 buah cabai rawit
• 3 buah cabai merah keriting
• 3 siung bawang putih goreng utuh
• 1 sendok makan kecap manis
• 1/2 sendok teh garam
• 2 sendok makan gula merah
• 300 ml air

Pelengkap:

• 400 gram nasi putih
• 3 siung bawang merah, diiris
• 8 buah cabai rawit hijau, diiris
• 2 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan

Cara Membuat Sate Sapi Ungaran:

ADVERTISEMENT

GULIR UNTUK LANJUT BACA

• Lumuri daging dengan bumbu halus, lalu diamkan sekitar 30 menit.
• Kemudian tusuk daging dengan tusukan sate.
• Bakar di atas bara api hingga matang.
• Bumbu kacang , ulek cabai rawit, cabai merah keriting, dan bawang putih goreng.
• Selajutnya masukkan kacang sedikit sedikit sambil diulek.
• Tambahkan kecap manis, garam dan gula merah serta tuang air sedikit sedikit dan aduk rata.
• Sajikan sate dengan saus kacang dan pelengkap.

 

Resep Gulai Kambing ala Rumahan, Kuahnya Gurih dan Anti Bau Prengus

Resep gulai kambing anti bau prengus dengan kuah gurih dan daging empuk cocok jadi menu olahan daging kurban saat Idul Adha bersama keluarga. Baca di sini

VIVA.co.id

29 Mei 2026