- U-Report
VIVA – Setiap orang harus menjaga kesehatannya dengan mengonsumsi makanan-makanan sehat seperti buah dan sayur. Setelah kamu mengonsumsi makanan lezat, tentu butuh penyeimbang berupa makanan sehat, salah satunya adalah resep salad buah.
Terdapat banyak sekali varian makanan sehat hadir di masyarakat seperti salad buah mayonnaise, salad sayur, dan masih banyak lagi. Salad merupakan salah satu makan segar yang terbuat dari bahan utama buah atau sayur kemudian dicampur dengan mayonnaise, keju, atau yogurt.
Biasanya makanan ini disantap setelah mengonsumsi makanan lezat sebagai penutup, atau bisa juga menjadi camilan sore. Selain itu, saat bulan Ramadhan, resep salad buah sangat dicari oleh masyarakat muslim yang hendak berbuka puasa atau bisa juga untuk kamu yang ingin membuka usaha salad buah.
Resep salad buah ini bisa kamu modifikasi sesuai selera agar lebih sehat. Misalnya dengan mengganti buah dengan bahan lain yang lebih rendah kalori dan rendah gula. Daripada lama-lama, yuk kita simak resep salad buah berikut ini!
Lantas, Bagaimana Resep Salad Buah?
Salad Buah Mayonaise Manis
Salad buah.
- U-Report
Bahan-bahan:
- 100 gram buah stroberi
- 100 gram buah melon
- 100 gram buah jeruk
- 100 gram buah anggur
- 1 buah kiwi
- 1 buah apel
- 500 gram keju parut
Bahan mayonnaise:
- 2 sendok makan saus mustard
- 300 ml minyak zaitun
- 2 buah kuning telur
- 2 sendok makan perasan air jeruk nipis
- 1 sendok teh garam
Cara membuat:
- Potong kotak-kotak atau sesuai selera buah stroberi, melon, jeruk, anggur, kiwi, dan apel, lalu sisihkan.
- Langkah selanjutnya adalah membuat saus mayonnaise. Siapkan wadah kemudian masukkan saus mustard dan kuning telur.
- Kocok dengan memakai mixer dan kecepatan rendah atau memakai spatula sampai tercampur rata.
- Tambahkan garam dan kocok lagi.
- Tambahkan minyak zaitun sedikit demi sedikit sambil dikocok.
- Setelah mengental, masukkan jeruk nipis sambil dikocok.
- Apabila terlalu kental bisa ditambahkan air. Sisihkan.
- Setelah itu, masukkan potongan potong buah tadi ke dalam wadah dan tuangkan saus mayonnaise.
- Taburi dengan keju parut dan sajikan. Agar lebih nikmat bisa disimpan di kulkas terlebih dahulu.
Ilustrasi salad buah
- Youtube
Bahan-bahan:
- 10 buah stroberi
- 1 buah semangka
- 1 buah apel
- 1 buah pir
Bahan saus:
- 100 gram mayonnaise
- 100 gram susu kental manis
- 100 gram keju parut
Cara membuat:
- Kupas dan potong buah stroberi, semangka, apel, dan pir, sisihkan.
- Selanjutnya untuk membuat saus, tuangkan mayonnaise dan susu kental manis ke dalam mangkuk kemudian aduk rata.
- Siapkan wadah kemudian masukkan buah-buahan yang telah di potong tadi.
- Tuangkan saus salad yang telah dibuat ke dalam potongan buah.
- Tata salad ke dalam wadah yang lebih kecil untuk satu porsi lalu taburi dengan keju parut dan sajikan.
Salad buah
- Dapur Umami
Bahan-bahan:
- 10 buah anggur
- 1 buah semangka
- 1 buah manga
- 1 buah apel fuji
- 1 buah belimbing
- ½ potong buah naga
Bahan saus:
- 1 botol yoghurt cair
- 1 bungkus mayonnaise
- 100 gram susu kental manis
- Parutan keju cheddar
Cara membuat:
- Cuci dan potong buah anggur, semangka, mangga, apel fuji, belimbing, dan buah naga. Setelah dipotong, masukkan ke dalam wadah besar dan sisihkan terlebih dahulu.
- Langkah selanjutnya, tuangkan semua bahan saus kecuali parutan keju cheddar. Aduk sampai merata dan jangan lupa untuk mengoreksi rasa.
- Setelah saus jadi, tuangkan ke dalam wadah yang berisi buah-buahan dan beri toping parutan keju cheddar, lalu sajikan.
Salad Sayur
Konsumsi Salad sayur
Bahan-bahan:
- 2 buah kentang yang telah dikupas dan dipotong dadu
- 2 buah wortel yang telah dikupas dan dipotong dadu
- 10 batang buncis yang telah dipotong sekitar 2 cm
- 1 buah mentimun yang telah diiris tipis
- 2 buah tomat yang telah dibuang bijinya dan dipotong dadu
- 2 buah jagung manis yang telah serut
- Daun selada secukupnya
Bahan saus:
- 150 ml mayonnaise
- 1 kaleng susu kental manis
- Parutan keju seukupnya
Cara membuat:
- Kukus semua sayur kecuali daun selada sampai matang.
- Setelah itu, dinginkan sayur tersebut dengan memasukannya ke dalam kulkas.
- Kemudian camourkan sayuran dalam satu wadah.
- Campurkan mayonnaise dan susu kental manis, lalu aduk sampai merata.
- Setelah buah dingin, taungkan saus salad dan taburi dengan parutan keju.
Salad Buah untuk Diet
Salad buah
- U-Report
Bahan-bahan:
- 150 gram buah anggur
- ¼ bagian buah papaya
- 1 buah mangga
- 1 buah kiwi
- 1 buah apel
Bahan dressing:
- 50 gram buah kiwi
- 100 gram minyak zaitun
- 50 gram cuka apel atau perasan air lemon
- Madu (opsional)
Cara membuat:
- Cuci bersih dan potong buah-buahan sesuai selera.
- Blender buah kiwi, minyak zaitun, dan air lemon sampai halus, kemudian tambahkan madu secukupnya.
- Siapkan wadah dan tuangkan potongan buah.
- Tambahkan bahan dressing yang telah di blender ke potongan buah. Aduk sampai merata dan sajikan.
Salad Buah untuk Jualan
Ilustrasi salad buah.
- Six sister
Bahan-bahan:
- 3 buah apel
- 3 buah pir
- 1 buah melon
- 500 gram anggur
- 1 bungkus agar-agar merah
- 1 bungkus agar-agar jeruk
- 1 bungkus agar-agar melon
Bahan saus:
- 125 ml air hangat
- 8 sdm mayonnaise
- 8 sdm susu kental manis
- Parutan keju cheddar
Cara membuat:
- Cuci bersih dan potong sesuai selera semua buah, lebih baik jika dipotong dadu. Untuk agar-agar juga dipotong sesuai selera atau berbentuk dadu. Tuangkan semua bahan ini ke dalam enam wadah.
- Langkah selanjutnya adalah membuat saus, campurkan mayonnaise dan susu kental manis kemudian tuangkan air hangat. Aduk sampai merata.
- Setelah itu, tuangkan saus tersebut ke dalam enam wadah buah-buahan tadi. Kemudian tambahkan taburan keju parut.
- Supaya lebih lezat, masukkan terlebih dahulu ke dalam kulkas.
