Resep Singkong Thailand Dengan Saus Kelapa, Gurih dan Nikmat

Singkong Thailand
Singkong Thailand
Sumber :
  • Daily Cooking Quest

  • 2 cangkir santanĀ 
  • 2 lembar daun pandanĀ 
  • 1/2 sendok teh garam
  • Larutan tepung maizena (2 sendok makan tepung maizena + 2 sendok makan air)

Hiasan:

  • Biji wijen sangrai

Langkah-langkah Membuat Singkong Thailand:

Merebus Singkong

  • Langkah pertama, Rebus singkong, pandan, garam, dan air bersama-sama. Masak tanpa tutup sampai singkong melunak tetapi masih keras.
  • Kemudian tambahkan gula, dan lanjutkan memasak tanpa tutup sampai singkong empuk dan mulai hancur. Masih akan ada cairan yang tersisa (cairan sekarang sangat kental), dan potongan singkong terlihat mengkilap dan manis.
  • Matikan api, buang daun pandan, dan gunakan sendok berlubang untuk menyendok potongan singkong ke dalam mangkuk saji. Kemudian sisihkan.

Membuat Saus Kelapa