Sumber :
- Tangkapan layar youtube/wulandari dr
VIVA – Cirambay jajajanan viral di TikTok yang wajib kamu coba. Jajanan ini juga bisa dijadikan ide bisnis kuliner loh. Karena bahan yang digunakan sangat mudah dan harganya cukup terjangkau. Mau coba ide bisnis jajanan Cirambay ini?
Cirambay, Cimol Rambay merupakan makanan di Jawa Barat yang kini kian populer. Untuk kamu yang penasaran membuatnya atau ingin membuka bisnis jajanan Cirambay, simak resep pembuatan jajanan Cirambay ini ya. Dikutip dari kanal YouTube Wulandari dr, berikut resep cirambay viral yang dijamin enak dan cocok untuk ide jualan.
Resep Cirambay Jajanan Viral di TikTok
BAHAN-BAHAN :
Adonan Aci:
Baca Juga :
Irish Bella Ajak Ayahnya Cicipi Jajanan Nusantara: Cuma Orang Bule Makan Risol Pakai Garpu
- 250 GRAM TEPUNG TAPIOKA
- 2 SDM TEPUNG TERIGU
- 1 BUNGKUS BAWANG PUTIH BUBUK
- 1/2 SDT PENYEDAP RASA
- 1/2 SDT GARAM
- 200 ML AIR PANAS MENDIDIH
SAMBAL:
- 40 GRAM CABE MERAH KERING (blender kasar)
- 8 SIUNG BAWANG PUTIH (haluskan)
- 1/2 SDT GARAM
- 1 SDT PENYEDAP RASA
- 1 SDM PENYEDAP AYAM BAWANG (ATOM)
- 1 1/2 SDM CABE BUBUK (AIDA)
- 100 ML MINYAK
- BUMBU LAIN LAIN - BUMBU PENYEDAP RASA AYAM BAWANG 4 SDT
Cara Membuat:
- Siapkan wajan, dan panaskan minyak secukupnya.
- Tumis bawang putih sampai harum.
- Kemudian masukkan cabai yang sudah dihaluskan.
- Tambahkan cabai bubuk kemudian aduk hingga merata.
- Tambahkan penyedap rasa dan garam.
- Tambahkan penyedap rasa ayam bawang (atom) untuk menambah rasa gurih. Kemudian aduk kembali dan tes rasanya.
- Jika rasa sudah pas, angkat dan diamkan di wadah.
- Selanjutnya untuk membuat adonan aci, campurkan tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih bubuk, garam dan penyedap rasa. Lalu aduk hingga rata.
- Tuang air panas sedikit demi sedikit. Aduk hingga kalis dan tidak lengket.
- Lalu siapkan alas kerja atau talenan untuk membentuk adonan ini.
- Taburi tepung tapioka yang akan digunakan untuk membentuk Cirambay.
- Pipihkan adonan, taburi tepung tapioka agar tidak lengket, kemudian roll sampai tipis dan bentuk menyerupai mie.
- Lakukan Langkah ini hingga adonan habis.
- Goreng cirambay setengah matang saja dengan minyak yang belum terlalu panas. Pastikan tekstur setelah digoreng masih basah.
- Pindahkan cirambay ke wadah, lalu tambahkan dengan bumbu cabai yang telah dibuat sebelumnya.
- Tambahkan sedikit penyedap rasa ayam bawang (1 sdt).
- Kemudian aduk hingga merata.
- Cirambay jajanan viral di TikTok siap disantap.
Baca Juga :
Halaman Selanjutnya
40 GRAM CABE MERAH KERING (blender kasar) 8 SIUNG BAWANG PUTIH (haluskan) 1/2 SDT GARAM 1 SDT PENYEDAP RASA 1 SDM PENYEDAP AYAM BAWANG (ATOM) 1 1/2 SDM CABE BUBUK (AIDA) 100 ML MINYAK BUMBU LAIN LAIN - BUMBU PENYEDAP RASA AYAM BAWANG 4 SDT
