Sejarah Kuliner Memek, Makanan Unik Khas Aceh yang Wajib Dicoba

VIVA – Sudah tahu makanan khas Aceh yang satu ini? Ya, kuliner memek. Belakangan ini kuliner memek sedang hangat diperbincangkan. Meski memiliki nama yang bagi sebagian orang tampak nyeleneh, kue Memek ini memiliki rasa yang lezat. Berikut telah kami rangkum fakta unik dan sejarah tentang kuliner memek, makanan khas Aceh yang memiliki citarasa yang enak.

1. Asal usul kuliner memek

Makanan memek

Photo :

Kuliner yang satu ini berasal dari Aceh, Kabupaten Simeulue. Bahkan kuliner ini juga diusulkan sebagai warisan budaya tak benda (WBTB) oleh Balai Pelestarian Nilai Budaya (BPNB) Aceh-Sumut. Nama asli memek sendiri ialah mamemek yang artinya mengunyah atau menggit.

2. Bahan dasar kuliner memek

Makanan memek

Photo :

Bahan dasar pembuatan kue memek berasal dari beras ketan putih yang digongseng, pisang, santan dan gula. Bahan-bahan tersebut kemudian dicampur dan ditumbuk menggunakan batang pisang atau bahan yang keras sampai benar-benar halus.

Halaman Selanjutnya

3. Kuliner memek mirip dengan bubur