8 Kopi Khas Indonesia, Paling Populer dan Sudah Mendunia

VIVA – Indonesia adalah salah satu negara yang menjadi produsen kopi terbesar di dunia. Tak heran jika hampir setiap daerah di Indonesia memiliki kebun kopi. Cita rasa dan karakteristik yang dihasilkan pun sangat beragam, sehingga kopi khas Indonesia ini kian populer. Bahkan, sederet kopi khas Indonesia sudah terkenal hingga mancanegara. Berikut berbagai jenis kopi nusantara yang perlu kamu tahu.

Baca Juga

Di Balik Popularitas Kopi di Kalangan Anak Muda, Ada Rasa yang Harus Dijaga!

1. Kopi Ciwidey



Kopi Ciwidey

Photo :

• Instagram @aumkopi

Baca Juga

Low Calorie & Vitamin Coffee Jadi Inovasi Baru di Tengah Tren Gaya Hidup Sehat

Kopi Ciwidey, menjadi salah satu kopi khas Indonesia yang sangat populer. Cita rasa menjadi salah satu kekuatan kopi Ciwidey terutama untuk jenis arabika. Kopi Ciwidey ini memiliki cita rasa yang khas, yaitu ada rasa manis, floral, dan asam.

Juga, terdapat sensasi floral (bunga) dari kopi Ciwidey ini. Aroma dan rasa floral ini seperti rasa teh earl gray. Aroma bunga teh earl gray ini makin menambah nikmatnya kopi Ciwidey. Kombinasi empat rasa ini (floral, manis, asam, dan pahit) menjadi signatur dan kelebihan kopi arabika Ciwidey. Aftertaste pun ringan dan segar.

Baca Juga

Mengenal Seni Manual Brewing, saat Kemampuan Brewer Menentukan Rasa Kopi

2. Kopi Arabika Gayo, Sumatera



Kopi kertoep khas Gayo, Aceh.

Photo :

• U-Report

Di daerah paling barat di Indonesia, terdapat dua jenis kopi yang diproduksi, yaitu kopi jenis Arabika dan Robusta. Aceh, memiliki kopi yang sangat terkenal, yaitu kopi Gayo Arabika-nya. Kopi ini digadang-gadang sebagai salah satu kopi terbaik di dunia lho. 

Karakteristik yang paling kuat milik kopi Aceh Gayo ini adalah aromanya yang sangat tajam. Selain itu, kopi Gayo tidak memberi bekas rasa pahit yang lekat di lidah setelah meminumnya. Hal ini berbeda dengan kebanyakan jenis kopi lainnya yang meninggalkan aftertaste pahit. Inilah alasan mengapa banyak orang sangat menikmati kopi Aceh Gayo.

Masyarakat Aceh memiliki cara penyajian tardisional yang khas. Bukan diseduh, namun kopi dan air direbus dalam panci hingga mendidih, lalu dituang ke dalam gelas berisi susu dan gula. 



Ilustrasi kopi nusantara

Photo :

• VIVA/ Lutfi Dwi Pujiastuti

3. Kopi Sumatera Lintong



Kopi Flores Manggarai dan Lintong Sumatera diperkenalkan di Athens Coffee Festival di Yunani

Photo :

• KBRI Athena

Kopi Lintong merupakan kopi yang berasal dari bagian utara Sumatera Utara, yaitu Lintong Nihuta, Kabupaten Humbang Hasundutan, Tapanuli Utara. Kopi Sumatera Lintong ini adalah kopi premium yang sangat populer di dunia.

Halaman Selanjutnya

Kopi ini merupakan salah satu dari tiga kopi terlaris di dunia selain Kopi Madailing dan Aceh Gayo. Kopi Lintong memiliki tekstur yang halus dan berbau tajam. Hal inilah yang menyebabkan Kopi Lintong menjadi salah satu kopi yang paling laris.