8 Resep Sate Ayam, Bikin Ngiler Dijamin Ketagihan
- U-Report
VIVA – Resep sate ayam umumnya tak sulit didapatkan. Semua bahan dan bumbu untuk membuat sate ayam sangat mudah ditemui di pasar atau swalayan. Sate ayam merupakan salah satu masakan tradisional yang sudah turun-temurun ada di Tanah Air. Sate ayam adalah makanan khas Indonesia yang dibuat dari daging ayam. Pada umumnya sate ayam dimasak dengan cara dipanggang dengan menggunakan arang dan disajikan dengan pilihan bumbu kacang atau bumbu kecap. Sate ini biasanya disajikan bersama dengan lontong atau nasi.
Sate Ayam Madura adalah makanan jenis sate yang terbuat dari bahan dasar daging ayam dan diolah dengan racikan bumbu yang khas dari Madura, Jawa Timur. Sate Ayam Madura merupakan salah satu makanan tradisional yang sangat terkenal di Indonesia. Hampir semua daerah di Indonesia terdapat penjual makanan ini. Selain itu, sate Padang yang berbahan dasar utama daging ayam juga umumnya ada di berbagai wilayah.
Saat ini, dunia kuliner semakin berkembang sehingga sate ayam dengan pelengkap bumbu lainnya makin banyak dijumpai. Berikut resep sate ayam yang dapat Kamu jadikan santapan sehari-hari atau saat menggelar acara.
1. Resep sate Padang
Bumbu:
- Tepung beras
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- 1 ruas lengkuas
- 1 sdm ketumbar
- 1 sdt jintan
- 1 sdt merica bubuk
Cara membuat:
1. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan kecuali tepung beras.
2. Tambahkan tepung beras yang sudah dicairkan.
3. Bumbui dengan garam, koreksi rasa, dan tuangkan ke atas sate selagi hangat.
2. Resep sate ayam bumbu Bali
Bahan:
- 1 buah jeruk nipis ambil airnya
- 100 ml air
- 3 sdm minyak kelapa
- 35 batang tusuk sate
Bumbu halus:
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 15 buah cabai merah keriting
- 1 ruas jahe
- 1 batang serai ambil bagian putih
- 1 sdt terasi
- 1 sdt garam (sesuai selera)
- 1 jumput gula
- 1/2 sdt kunyit bubuk
- 1/2 sdt jintan
- 1 sdt ketumbar bubuk
Cara membuat:
1. Panaskan minyak kelapa di wajan, masukkan bumbu, tumis sebentar lalu tuang air. Masak hingga bumbu matang dan air menyusut.
2. Lumuri ayam dengan jeruk nipis dan diamkan selama 10 menit. Kemudian lumuri ayam dengan bumbu halus dan marinasi ayam selama 20 menit hingga bumbu meresap.
