5 Olahan Sop Daging Sapi Empuk, Cocok Disantap Bareng Keluarga

VIVA Kuliner – Jika kamu ingin menikmati kehangatan, gurih, segar, dan empuk dalam satu makanan, sop daging sapi bisa jadi pilihan. Pembuatan sop daging sapi pun terbilang tak sulit sebab bumbu-bumbunya dengan mudah ditemukan dan diolah. Selain itu, sop daging sapi biasanya dimasak dalam jumlah yang banyak. Kendati demikian, sop daging sapi cocok disantap untuk beramai-ramai.

Baca Juga

Penampakan Sapi Berkaki 6 Asal Boyolali, Juarai Kontes Piala Presiden

Sebelum memasak, ada beberapa hal yang perlu dicatat agar sop daging sapi buatanmu terasa lezat dan tentunya daging mudah dimakan alias empuk. Berikut tips sebelum memasak sop daging sapi:

1. Pilih daging bagian perut atau tanjung yang memiliki lemak sehingga menjadi lembut saat direbus.
2. Potong dadu kecil agar daging mudah dikunyah.
3. Rebus daging terlebih dahulu dengan api kecil sampai empuk.

Baca Juga

Harga Daging Sapi Tembus Rp170 Ribu per Kilogram

Dihimpun VIVA dari Cookpad, berikut olahan sop daging sapi yang bisa kamu jajal di rumah.

Sop daging bening

Baca Juga

Harga Beras, Bawang Putih dan Daging Sapi Masih Tinggi, Cek Daftar Lengkap Komoditas Lainnya



sop daging being

Photo :

• ibutina/Cookpad

Bahan-bahan:

• 250 gr daging sapi
• 1 buah wortel, kupas, potong-potong
• 4 bawang putih geprek
• 1 sereh geprek
• 1/2 sdt pala bubuk
• 1 sdt lada bubuk
• 2 cm kayu manis
• 2 cm jahe geprek
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk purut
• Kaldu bubuk secukupnya
• Gula dan garam
• 1 daun pre iris tipis

Cara memasak:

1. Rebus daging yang sudah dipotong hingga empuk, sisihkan.
2. Tumis bawang putih geprek hingga harum. Tuang sedikit air, masukkan semua bumbu dan wortel (kecuali daun pre)
3. Tuang kaldu dan daging yang sudah dipotong. Tunggu hingga bumbu meresap dan wortel empuk. Tes rasa. Jika sudah merasa pas, masukkan irisan daun pre.
4. Angkat kemudian sajikan.

Sop Jawa daging sapi



sop Jawa daging sapi

Photo :

• cicimahardani84/Cookpad

Bahan-bahan:

• 250 gr daging sapi (rebus hingga empuk)
• 6 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt pala bubuk
• Garam secukupnya
• Kaldu jamur secukupnya
• Brokoli
• Wortel
• Makaroni
• Kubis
• Buncis

Cara memasak:

1. Goreng bawang merah dan bawang putih kemudian haluskan.
2. Rebus air, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, daging sapi yang dipotong dadu, wortel, buncis, serta makaroni.
3. Tambahkan merica bubuk, garam, pala, dan kaldu jamur.
4. Masukkan brokoli dan kubis. Tes rasa. Jika sudah sesuai selera, angkat lalu sajikan.

Halaman Selanjutnya

Sop daging sapi lobak