3 Resep Bakso Daging Sapi Bisa Jadi Pilihan Masak Daging Kurban

VIVA Lifestyle – Masih dalam rangka perayaan Idul Adha atau hari kurban, banyak masyarakat yang melakukan kurban dengan menyembelih sapi atau kambing. Biasanya hewan kurban yang telah disembelih sebagai kurban akan dibagi-bagikan kepada warga untuk dijadikan sebagai santapan di rumah. 

Baca Juga

Pramono Mau Jadikan Pasar Baru Kawasan Wisata Kuliner 24 Jam: Seperti Myeongdong di Korea

Mungkin banyak dari kamu yang masih bingung daging sapi tersebut akan dimasak menjadi apa. Selain dibuat menjadi sate, gulai dan rendang, daging sapi yang kamu dapat bisa dijadikan bakso juga lho! Cara membuatnya juga tidak begitu sulit, berikut ini beberapa resep bakso daging sapi yang bisa kamu coba dan telah dikumpulkan VIVA dari Cookpad. 

1. Bakso Daging Sapi

Baca Juga

Tren Kuliner hingga Hiburan di Bandung, Bisa Jadi Alternatif Destinasi



Bakso Daging Sapi

Photo :

• Cookpad/NAQIYYAH

Resep bakso daging sapi by NAQIYYAH

Baca Juga

Ketika Komunitas India-Indonesia Bersatu Lewat Budaya dan Kuliner

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

(untuk porsi 2-4 orang)

• 250 gr daging sapi giling
• 35 gr es batu (menyesuaikan)
• 1 buah putih telur
• 3 sdm tepung tapioka
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt baking powder
• 1/2 sdt bawang putih bubuk (3 bawang putih diiris, digoreng dan dihaluskan)

Langkah-langkah untuk membuat:

1. Campur daging giling dan bawang putih. masukkan putih telur dan aduk hingga tercampur campur rata
2. Campur tepung, garam, lada, baking powder. Masukkan dalam daging dan uleni.
3. Setelah tercampur rata, bulatkan dan masukkan ke dalam air yang sedang dimasak dan sudah mendidih. Jika sudah mengapung bakso diangkat.
4. Kemudian masukkan ke dalam air es.
5. Angkat dan tiriskan. Bakso siap disimpan jadi frozen food

2. Bakso Sapi Homemade



Bakso Sapi Homemade

Photo :

• Cookpad/Yuna

Resep bakso daging sapi by Yuna

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 500 gr daging sapi 
• 100 gr batu es
• 1 bh bawang putih
• 2 btr putih telur
• 9 sdm tepung tapioka
• 6 bh bawang putih cincang goreng
• 2 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat:

1. Potong-potong daging sapi agar mudah dihaluskan, lalu masukkan ke dalam copper, giling sampai setengah halus
2. Masukkan es batu, giling lagi sampai halus. Lalu masukkan putih telur, giling lagi sampai tercampur rata
3. Masukkan tapioka, bawang putih, garam, merica dan kemudian giling lagi sampai halus dan tercampur rata
4. Didihkan air, kecilkan apinya. Lalu bentuk adonan daging menjadi bulat-bulat dengan kepal tangan dan di bantu dengan sendok/spatula untuk mengambilnya. Rebus sampai matang hingga bakso sudah mengapung
5. Jika sudah mengapung semua, angkat dan masukkan bakso ke dalam air es/air dingin (agar bakso tetap terasa garing dan tidak alot). Tiriskan dan bakso sudah siap untuk disajikan
6. Siap disimpan atau langsung disajikan

Halaman Selanjutnya

3. Pentol Bakso Daging Sapi